Карп по-польски
- 2 средних карпа,
- 4 луковицы
- 700 мл молока,
- мука
- перец
- соль
- лавровый лист,
- растительное масло для жарки
Этот способ приготовления хорош тем, что убирает специфический привкус, имеющийся у карпа. Подавать с отварной картошкой или пюре.
Карпа нарезать простыми кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить почти до готовности. Лук нарезать полукольцами. В кастрюлю слоями уложить лук и карпа. Добавить соль, перец, лавровый лист залить молоком и тушить 10-15 мин на медленном огне. Подавать через 30 минут после отключения, но можно и вообще остудить и подавать как холодное блюдо.
рецепт Карп по-польски прислал шеф-повар Boris
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сочень с яблоками
- 250 г творога
- 2/3 стакана сахарного песка
- 3 яйца
- 125 г маргарина
- 3 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
Начинка
- 5 яблок
- корица (по вкусу)
Из вышеуказанных продуктов замесить тесто. Затем разделить его на две неравные части: большая - низ пирога, меньшая - верх. На большую укладываем очищенные и нарезанные яблоки, присыпать корицей; прикрываем раскатанной второй частью теста. Края защипать. Пирог выпекать в течение 40 мин при Т=220гр.
Уха прозрачная по-венгерски
- рыба мелкая - 150 г
- судак или окунь - 150 г
- яйцо (белок) - 1/2 шт.
- лавровый лист
- перец молотый красный и черный
- зелень укропа
- соль
Очищенную и хорошо промытую мелкую рыбу залить водой,варить 25-30 минут, охладить и процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться, потом осторожно перелить в кастрюлю, добавить молотый красный и черный перец, соль, лавровый лист и снова поставить на огонь. Когда уха закипит, положить в нее куски крупной рыбы и варить 10-15 минут.
При подаче посыпать уху мелко нарезанной зеленью укропа.