Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные.

  • Кабачки 200, 
  • морковь 25, 
  • шпинат 75, 
  • горошек зеленый (лопаточки) или фасоль зеленая 40, 
  • масло сливочное 10, 
  • сыр 5,
  • соус 75.

Перед запеканием кабачки залить молочным соусом.

Фарш приготовить следующим образом: обработанную морковь мелко нарезать и спассировать с маслом; шпинат, перебранный и тщательно промытый, соединить с поджаренной морковью и припустить до готовности; стручки зеленого горошка или фасоли разрезать на три - четыре части, отварить в подсоленной воде и смешать с морковью и шпинатом..

рецепт Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные. прислал шеф-повар annyshka (гостья)


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареная говядина

  • 900 г вырезки говяжей
  • 60 г сала
  • 2 луковицы
  • 120 г корейки
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 750 г воды
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 кубика бульона
  • 150 г сухого вина
  • специи


Мясо посолить и поперчить, нашпиговать нарезанными салом, корейкой и луком.
Положить на жаровню добавить кипяченную воду с разведенными кубиками и томатной пастой, а так же сухим вином. Добавить специи по вкусу. Выпекать при 180 градусах 10 минут, затем мясо перевернуть и выпекать еще 35 минут. Готовое мясо выдержать 10 минут завернутым в фольгу.




Чеснок маринованный

  • чеснок
  • черный перец
  • гвоздика
  • 1 л воды
  • 50 г. соли
  • 50 г. сахара
  • 1 ст. ложку уксуса.


Очистить головки чеснока от грязи, промыть. На дно банок положить специи (черный перец и гвоздику), плотно уложить головки чеснока. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на сутки. Затем воду слить и залить чеснок маринадом: на 1 л воды - 50 г. соли и 50 г. сахара, 1 ст. ложку уксуса. Закатать крышки.
Так же готовится и черемша - стрелки чеснока, которые обрываются летом и, увы, многими выбрасываются.