Кабачки, фаршированные мясом - 2

Необходимо:

  • 1 кабачок, 
  • 1/2 кг фарша, 
  • 2 луковицы репчатого лука,
  • 2 шт. моркови, 
  • 100-150 г майонеза, 
  • 100 г сыра.

Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде.
Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец), сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.

рецепт Кабачки, фаршированные мясом - 2 прислал шеф-повар JuliKo


Похожие рецепты

Комментарии

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Добавить рецепт


Пирожки из дрожжевого теста - 2

  • 0,5 литра молока
  • 20 г сухих дрожжей
  • соль
  • сахар
  • яйца
  • мука


В кастрюлю налейте чуть теплое молоко, растворите дрожжи, добавьте соль, сахар, яйца, просеянную муку и месите 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
Если получается круто - добавьте немного молока. В конце замеса добавьте подогретое масло, осторожно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место для брожения. Через 2-2. 5 часа, когда тесто сильно поднимется, обомните его руками.
Через 40-50 мин. Обомните еще раз уже готовое тесто и выложите на посыпанный мукой стол или доску.

Раскатайте тесто в жгут, разрежьте на равные кусочки, сделайте из них шарики, а через 5 мин. Раскатайте эти шарики в круглые лепешки. Посередине каждой лепешки. Положите начинку и лепите пирожки-лодочки. Положите пирожки на смазанный противень, дайте постоять 20-25 мин., смажьте яйцом и выпекайте.



Душистый лук в соевом соусе - пучутянъди

Блюдо используется в качестве закуски к <паби> каше.

 

 

  • Душистый лук- 500 г
  • Рассол от мелких рыбешек- 300 г
  • Зеленый лук- 20 г
  • Чеснок- 20 г
  • Красный молотый перец- 5 г 

 



Душистый лук нарезать длиной 5 см, посолить и дать постоять, а затем слитьвыделившийся сок. Добавить красный молотый перец, нашинкованный лук, раздавленный чеснок. Все аккуратно перемешать, влить рассол от рыбешек и дать постоять несколько часов.