Цветная капуста, запеченная с сыром
На 4 порции:
- 1 крупный кочан цветной капусты
- 2 ст л оливкового масла
- щепотка корицы
- щепотка кориандра
- 50 плавленного сыра
- 2 ст л простой муки
- 600 мл молока
- 55 гр пармезана, тертого
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить капусту в миску, побрызгать оливковым маслом и посыпать специями. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
2. Переложить соцветия на противень на большом расстоянии друг от друга и запекать 12-15 мин до мягкости. Тем временем растопить плавленный сыр в миске, добавить простую муку и готовить 1 мин. Постепенно добавить молоко и кипятить 8 мин.
3. Добавить в соус пармезан, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Переложить в подготовленную керамическую форму и полить соусом. Запекать в горячей духовке 5 мин до золотистой корочки.
рецепт Цветная капуста, запеченная с сыром прислал шеф-повар Оксана
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный пирог с клюквой
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 пачка маргарина (ну или масла)
- 1 стакан сметаны
- 3 стакана муки
- (из такого количества продуктов получается довольно большой пирог – на целый противень в стандартной плите)
- Для начинки:
- яблоки
- клюква
4 желтка растереть с 3/4; стакана сахара, добавить маргарин, размягченный слегка (1 пачка), соду 1 ч.л. гасить и сразу вылить в сметану (1 стакан), добавить муку.
Выложить тесто на противень, разровнять, засыпать яблоками, добавить клюквы, выпекать.
Когда уже практически готово, выложить взбитые белки (4 штуки) с сахаром (3/4 стакана) – взбивать очень хорошо, как на безе. Допекать на минимальном огне.
На заметку:
Клюква, на мой взгляд, необходима - без нее получается довольно приторно - 1,5 стакана сахара это не шутка :))
Если начинка другая (сочная и не требует длительной обработки - малина, клубника…) – выпекать сперва только тесто до «почтиготовности», затем добавить и начинку, и белки.
Новогодний салат с икрой и семгой
- Майонез - 150 г
- Семга малосольная - 75 г
- Икра лососевая - 140 г
- Яйцо вареное - 4 шт
- Рис отварной - 1,5 ст
- Лук репчатый 0,5 головки
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Салат листовой
С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить.
Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.
Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.