На 6 шт:

• 900 г провернутой через мясорубку говядины (тонкий край - примерно85 % постного мяса и 15 % жира)
• 180 г тертого голубого сыра Мэйтаг (любого острого сыра)
• 6 чайных ложек размягченного сливочного масла
• 1 столовая ложка Уорчестерширского соуса Ли Перринз (острой соевой приправы)
• 1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного свежего чеснока
• По вкусу белый перец (Разновидность острого перца, Может быть заменен черным или красным молотым перцем)
• 6 ломтиков мясистых помидоров 6 кружочков лука Видалиа или Бермудского лука (обычного репчатого лука)
• 6 булочек с маком, разделенных пополам и поджаренных в электрогриле

Говядину (тонкий край) измельчить и охладить. Острый сыр, острую соевую приправу, масло, измельченный чеснок, белый перец перемешать до получения массы, по консистенции напоминающей пасту. Охладить. Из измельченного филе сформировать 150-граммовые лепешки. В центре каждой сделать углубление, заполнить примерно 40 г пасты из сыра и слегка выровнять. Готовить бургеры в электрогриле до готовности. На каждую готовую лепешку нужно положить немного мелко нарезанного лука и по ломтику помидора. Подавать гамбургер на поджаренной, намазанной маслом булочке.

На 6 порций:

• 50 гр какао порошка
• 140 гр сахара
• 300 мл пастеризованного молока

Таким же образом можно сделать замороженный кофе мокко, добавив 4 ст л растворимого кофе к смеси с какао в первом пункте.

 

1. В кастрюле соединить какао, сахар и немного молока, чтобы можно было сделать пасту. Затем добавить остальное молоко, оставив только 2 ст л. Помешивать над маленьким огнем, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2. Перелить в подносы для кубиков льда и поставить в морозилку как минимум на 6 часов или на ночь.

3. Затем переложить лед в блендер или кухонный комбайн с металлическими ножами, размолоть лед, добавив зарезервированные 2 ст л молока, чтобы не оставалось ледышек. Подавать в бокалах как напиток.
Или переложить в розетки, накрыть и заморозить еще на 8 часов.