• 50 г масла
• 1 стакан сахара
• 2 1/2 ст. л. меда
• 2 яйца
• 2 ч. л. соды
• 3 стакана муки

для крема:

• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 1 1/2 ч. л. желатина
• 2 яичных желтка
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. меда
• ягоды
• шоколад

 

Растопите в эмалированной кастрюльке масло, сахар, мед, яйца и гашеную соду. Помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Образуется густая пена. Объем увеличится в 3 раза. Добавьте муку. Приготовленное тесто вылейте в смазанную формочку и выпекайте. Тесто поделите на несколько частей, раскатайте и выпекайте каждый пласт теста отдельно. Получится несколько коржей. Для приготовления крема замочите желатин в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Желтки разотрите с сахаром. Растертые желтки вылейте в кастрюльку с молоком и нагрейте. Добавьте разведенный желатин, хорошо перемешайте. Эту смесь охладите и оставьте, чтобы загустела. В загустевшую массу вбейте мед и сметану. Кремом намажьте коржи и украсьте ягодами и шоколадной стружкой.

На 6 порций:

• 200 гр консервированных крабов
• 200 гр свежих грибов
• 200 гр майонеза
• 70 гр соленых огурцов
• корень сельдерея
• 2 яйца
• зелень

Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, мелко нарезать.
Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Все смешать, добавить мясо консервированных крабов, заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и кусочками яиц.