Цуккини, фаршированные тыквой

4 больших цуккини
300 г очищенной тыквы
50 г фруктовой горчицы (или чатни)
30 г печенья амаретти
1 яйцо
тёртый пармезан
сливочное масло
соль
перец
мускатный орех

Тыкву порезать на небольшие кубики и отварить на пару 20 минут.

Пюрировать в блендере, туда же добавить чатни и амаретти. Переложить в миску и вбить яйцо и ложку сыра. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и перемешать.

Вымыть цуккини и разрезать вдоль пополам. Отварить на пару 7-8 минут, слегка остудить и выскоблить сердцевинку ножом или ложечкой.

Заполнить углубления тыквенным пюре и выложить цуккини на противень, покрытый пекарской бумагой. На каждую выложить по паре кусочков масла, посыпать сыром и выпекать 10 минут при 220*.

Этот рецепт входит в меню на Хэллоуин .

рецепт Цуккини, фаршированные тыквой прислал шеф-повар Nelli Schneider

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

для приготовления блинчиков:
0,7 л кефира 3,2% жирности
1 пакет (200 мл) молока
1 ч. л. без верха соды
1 ст. л. сахара
соль
1 яйцо
для начинки № 1:
малосольная семга
ломтики лимона
для начинки № 2:
сгущенка
сметана
варенье
для начинки № 3:
ветчина
сыр
кетчуп
зелень
для начинки № 4:
шампиньоны
репчатый лук
тертый сыр
сметана
соль
перец
зеленый лук

Это наш семейные рецепт.
Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи.

С семгой…

Приготовленные блинчики, смазать сливочным маслом. На половинку блинчика выложить 1-2 кусочка малосольной семги и завернуть блинчики рулетиками. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Сладкая начинка…

Готовые блинчики смазать маслом. Сложить пополам и еще раз пополам. Получившиеся треугольнички выложить на блюдо или тарелку. Подавать с вареньем, сгущенкой или сметаной. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

С ветчиной и сыром

Ветчину и сыр нарезать порционными кусочками. На середину каждого блинчика выложить ветчину и сыр, завернуть как пеленку. Подавать с любимым соусом.

С грибами

Для начинки шампиьоны и лук нарезать, обжарить на сковородке. Сыр натереть. В мисочке смешать грибы с тертым сыром и сметаной. Выложить начинку на блины, свернуть трубочками и подавать, полив сметаной и посыпав зеленым луком.

Макароны по-итальянски

2-3 моркови
2-3 головки репчатого лука
500 г фарша
1 бутылка кетчупа
свежая петрушка
растительное масло

Нарезать морковь, лук и обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, чуть воды и жарить все вместе. Залить все это кетчупом, добавить по вкусу приправы и большой пучок мелко нарезанной петрушки и тушить минут 20-30 до полной готовности.
Отварить крученые макароны, залить полученным соусом, перемешать и подавать на стол.

Вход на сайт

Цуккини, фаршированные тыквой

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Блины (с семгой, сладостями, ветчиной, грибами, оладьи)

Макароны по-итальянски