Хапама - фаршированная тыква
- тыква весом 1,5 кг
- 70 г риса
- 70 г сливочного масла
- 70 г алычи
- 25 г сахара
- 30 г изюма
- 200 г яблок
- 1 г толченой корицы
- соль по вкусу
Тыкву обмыть, срезать верхушку, при помощи ложки удалить плодовую мякоть с семенами и еще раз тщательно промыть. Мякоть отделить от семян, мелко нарезать, добавить полуотваренный рис, промытый изюм, очищенную от косточек алычу, нарезанные соломкой яблоки, сахар, толченую корицу и хорошо перемешать. Подготовленным фаршем наполнить тыкву, затем плотно закрыть ее срезанной верхушкой, положить на смазанный жиром противень и запечь в духовом шкафу. Подать фаршированную тыкву разрезанной на куски и политой маслом.
рецепт Хапама - фаршированная тыква прислал шеф-повар Паша Половинко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка творожная мамина
- 250-500 гр творога
- 2-3 яйца
- сахарный песок ( по вкусу 0.5-1 стакана )
- соль
- манная крупа
Все смешать, выложить в форму (тесто консистенции сметаны) и запечь сначала на среднем огне, потом на маленьком.
Овощной бульон
- 2 шт крупной моркови (360 гр), порезанной
- 2 крупных пастернака (360 гр), порезанных
- 4 средние луковицы (600 гр), мелко порезанных
- 12 палочек сельдерея, порезанных
- 4 лавровых листа
- 2 ч л черного перца горошком
- 6 л воды
Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности, если есть. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить, не накрывая крышкой, в течение 1 1/2 часов, затем процедить.
{Написать ответ}