Зеленый горошек с беконом
На 6 порций:
- 50 гр сливочного масла
- 1 средняя луковица, порезанная мелко
- 140 гр мелко порезанного бекона или итальянской панцетты (pancetta)
- 454 гр замороженного горошка
- несколько веточек свежего тимьяна
Я всегда использую замороженный горошек, даже весной - он мягче и готовится быстрее.
1. Растопить масло в сковороде, обжарить лук и бекон 8-10 мин до золотистого цвета.
2. Добавить замороженный горошек и 150 мл воды. Добавить тимьян и подогреть. Накрыть и готовить на медленном огне около 15 мин, чтобы вода практически испарилась. Приправить черным перцем и подавать.
рецепт Зеленый горошек с беконом прислал шеф-повар Анжела Деривода
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица а ля кфс
- 200 мл пахты
- 100 г южных хлебных крошек (специальной панировки)
- свежий тимьян
- 12 кусков курицы
- 2 ст л оливкового масла
Пряная, хрустящая панировка сохраняет курицу сочной и вкусной.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. В одну миску налить пахту. В другой смешать крошки с тимьяном. Окунуть кусочки курицы сначала в пахту, затем в крошки. Уложить всю курицу на противень. Запекать 35 мин до золотистофо цвета, смазав оливковым маслом при полуготовности.
2. Украсить листиками тимьяна и подавать с соусом барбекю и салатом.
Канапе из поленты
- 1 упаковка готовой поленты (или заранее приготовленной и охлаждённой в форме для кекса)
- ломтики варёной ветчины
- ломтики сырокопчёной ветчины
- ломтики копчёной колбасы
- зелёные оливки без косточек
- паста из анчоусов
- анчоусы
- каперсы
- корнишоны
Нарезать поленту ломтиками толщиной 1 см. Её можно поджарить в масле или на гриле. Разложить ломтики нарезки, украсить по желанию и вкусу. Оливки можно нафаршировать анчоусной пастой.