Зеленый горошек с капустой с беконом

На 6 порций:

  • 300 г зеленого горошка (если используете свежий, возьмите 600 г горошка в стручках)
  • сливочное масло
  • 350 г бекона или панчетты
  • 1 головка весенней зеленой капусты, тонко нашинкованной
  • мускатный орех, тертый

1. Отварить горошек в кипятке и охладить под холодной водой.

 

2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить панчетту и бекон. Обжаривать несколько минут, добавить капусту. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут до мягкости.

3. Добавить горошек и прогреть. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

рецепт Зеленый горошек с капустой с беконом прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячие бутерброды

  • Батон или питта.
  • Майонез.
  • Ветчина.
  • Помидоры.
  • Кетчуп.
  • Сыр,лучше российский.


1. Режем батон на ломтики, или просто берем питту.
2. Намазываем ломтики майонезом, или просто целую питту.
3. Режем ветчину сначала кружочками, а потом соломкой, и укладываем на батон, или питту.
4. Режем кружочками помидоры, и укладываем сверху на ветчину.
5. Поливаем кетчупом на помидоры.
6. Трем сыр на терке, и посыпаем на то,что мы уложили.
7. Берем укладываем на сковородку, и ставим в гриль, можно и в СВЧ но лучше в духовке.
8.Готовность определяется по сыру.
Приятного аппетита


Яйца с грибами (Белорусское блюдо)

  • Яйца 3 шт.,
  • грибы сушеные белые 10,
  • лук репчатый 25,
  • масло сливочное 10,
  • майонез 15,
  • соус `Южный` 5,
  • сметана 15.


У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки.
Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса `Южный`, майонеза и сметаны, украсив зеленью.