Закуска `Острая`

2.5 кг молотых помидоров,
0.5 л уксуса 6%,
100 г соли,
200 г сахара,
300 г измельченного чеснока,
400 г растительного масла,
4 пучка мелко нарезанной петрушки,
горький перец обязательно, но по вкусу - от 30 г и более,
2 кг зеленых помидоров,
3 кг болгарского перца (можно поровну или наоборот).

Приготовить маринад в большой емкости, довести до кипения,
опустить нарезанные овощи, помидоры - чем зеленее и мельче, тем лучше. Перец разрезать на 4 части вдоль и еще раз поперек. Овощи смещать до опускания в маринад, кипятить 10-15 минут, помешать 2- 3 раза. Разложить по банкам, закатать, укутать на 30 минут,
остудить.

рецепт Закуска `Острая` прислал шеф-повар Анжела Каменкова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Соус должен быть цвета лосося, кисло-сладкий. Обжаренные баклажаны выложить в один слой на противень или в сковороду, залить соусом и запечь в духовке до образования корочки. Можно есть холодными или горячими.

Чай-пунш по-кубински

7 чайных ложек чая,
на кончике ножа измельченной гвоздики,
1/2 л кипятка,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 чашка сока из черники,
1 чашка апельсинового сока,
ананас, нарезанный ломтиками.

Чай вместе с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 минуты размешать, процедить и налить в небольшой сосуд. Затем добавить фруктовые соки, ананас и сахар.

Полученную смесь поставить на огонь и согреть, не доводя до кипения.

Вход на сайт

Закуска `Острая`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Баклажаны в томатно-сметанном соусе

Чай-пунш по-кубински