Закуска из семги

  • 200 гр. малосоленой семги
  • 200 гр. мягкого сыра
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 баночка красной икры

Семейный рецепт.

 

На широкое, плоское блюдо выложить слой мелконарезанной (кубиками) малосольной семги.

Сверху натереть на мелкой терке сыр толстым слоем.

Поверх сыра натереть холодное сливочное масло и украсить слоем икры.

рецепт Закуска из семги прислал шеф-повар Рома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кольраби, фаршированные мясом

  • Говядина - 200 г,
  • свинина - 200 г,
  • кольраби - 10-15 штук,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • рис - 50 г,
  • томатная паста - 50 г,
  • растительное (или сливочное масло) - 100 мл,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу.
  • Для соуса:
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • мука - 1, 5 столовых ложки,
  • бульон из костей или вода - 1 л,
  • сметана - 5 столовых ложек. 

 



Кольраби очистить, надрезать верхнюю часть и вынуть сердцевину.
Вымытое мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком, смешать с ошпаренным рисом и мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить соль и перец и все хорошо перемешать. Начинить кольраби фаршем, обжарить со всех сторон до золотистого цвета и сложить в неглубокую кастрюлю. В жир, на котором жарились кольраби, положить смешанную с маслом томатную пасту и муку,
развести бульоном из костей или кипятком. Полученный соус посолить, процедить на кольраби и варить на слабом огне.
Почти готовые кольраби поставить в духовку на 20 минут. Подавать к столу с простоквашей или свежей сметаной в соуснике.


Молочный суп с клецками

  • 1 яйцо
  • 2 ст л муки
  • 1 литр молока
  • соль на кончике ножа


Вскипятить молоко. В небольшую миску всыпать муку, размешать ее со взбитым яйцом. Обмакнуть ложку в молоко и затем набрать немного теста. Бросать его е кипящее молоко. Проделать это очень быстро. Варить, пока все клецки не всплывут. Чуть-чуть подсолить.