Язык говяжий с эстрагоном

Язык - 1 кг,
репчатый лук - 2 головки,
2 моркови,
сельдерей - 100 г,
эстрагон - 250 г,
растительное масло - 100 мл,
мука - 1,5 столовой ложки,
сливочное масло- 50 г,
свежие помидоры- 400 г,
винный уксус - 100 мл,
соль и перец по вкусу.

Отварить и приготовить язык как указано в рецепте для языка с томатным соусом, добавив ошпаренный и мелко нарезанный эстрагон, уксус и перец. Подавать в горячем виде, украсив испеченными мелкими помидорами.

рецепт Язык говяжий с эстрагоном прислал шеф-повар Катрина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Замешивают густое дрожжевое тесто и выдерживают его в тепле 3-4 часа. В процессе брожения тесто дважды обминают. Готовое тесто разделывают на булочки, раскатывают их, кладут слой мелко нарубленного пассерованного лука, свертывают лепешки рулетом и складывают 3-4 раза в виде клубков. Затем еще раз раскатывают клубки в круглые лепешки толщиной 1 см и обжаривают на сковороде в небольшом количестве масла.

Отдельно подают бульон.

Салат из свежемороженого хека и картофеля

На 7 порций:

400 гр мороженого хека
350 гр картофеля
150 гр соленых огурцов
100 гр моркови
майонез
зелень

Свежемороженую рыбу (вместо хека можно взять треску или палтуса) отварить, очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.
Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать.
Огурцы измельчить. Всеперемешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Вход на сайт

Язык говяжий с эстрагоном

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Каттама (Кухня: киргизская)

Салат из свежемороженого хека и картофеля