Я использую на 3-х литровую кастрюлю:

• Вода;
• Сушёные грибы - 1-1,5 ст.;
• 2 средние куриные ножки;
• 3 средних картофелины;
• Плавленый сыр 200гр.(я использую сыр "Хохланд" с ветчиной в ванночке);
• Лук - 1шт.;
• Морковь - 1шт.;
• Чеснок - 2-3головки.;
• Сливочное масло - 2ст.л.;
• Соль - по вкусу;
• Перец горошком - по вкусу; 
• Лавровый лист - по вкусу; 
• Можно по желанию добавить Куриный или Грибной кубик;

Грибы варим отдельно от курицы. Затем всё (и оба бульона) совмещаем (курицу и грибы предварительно разделав на маленькие кусочки). Добавляем картошку.Туда же добавляем заправку (Лук,морковь,чеснок слегка обжарив в сливочном масле) и посолить (добавить перец,лавровый лист,кубик по вкусу). За 10 мин. до конца варки добавить плавленый сыр (по 1 ст.л. медленно размешивая!) и по желанию можно добавить небольшое количество свежей зелени.

Приятного аппетита!)

• 200 г сморчков
• 200 г риса
• 75 г жира
• 100 г моркови
• 50 г лука
• соль, специи и перец по вкусу

 

Промыть сморчки, порезать их на ломтики, еще раз промыть холодной водой, а затем обдать кипятком. Перекалить сало, обжарить лук, опустить грибы и жарить до уменьшения объема. Нарезать морковь соломкой и жарить с грибами до полуготовности. Залить водой, когда закипит, заправить солью и специями. Засыпать перебранный рис и варить до готовности. Затем накрыть крышкой на 20 минут. Готовый плов перемешать, положить горкой и подавать с салатом из редиски.