Яблочный пирог воронцовых
- Маргарин - 200 гр.
- Мука - 3 ст.
- Сметана - 250 гр.
- 1 яйцо
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Зеленые яблоки - 600 гр. (3-4 средних)
- Сахар - 1/2 ст.
Этот пирог в нашей семье готовят уже лет 50 как минимум.
1. Потереть маргарин на крупной терке.
2. Смешать с маргарином все остальные ингредиенты для теста в миске.
3. Выложить на доску и порубить до однородной массы. Можно вместо этого замешать тесто в комбайне, но получается немного не то.
4. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник хотя бы на час (в идеале на 3 часа).
5. Нарезать яблоки кусочками примерно 1*1*1 см. Засыпать сахаром. Подождать минут 20, пока яблоки пустят сок.
6. Смазать форму диаметром примерно половину локтя маргарином или сливочным масло.
7. Разделить тесто на две неравные части, примерно, 3 к 4.
8. Раскатать тесто толщиной в 1 см, выложить большую часть в форму, затем яблоки, накрыть меньшей частью, подогнуть и залепить края, смазать сметаной, проткнуть в нескольких местах ножом верхнюю часть.
9. Выпекать при температуре 150 градусов до готовности.
рецепт Яблочный пирог воронцовых прислал шеф-повар Наталья Ш.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт зимнее волшебство
- 1,20 см Рождественский торт на марципановой основе
- 25,5 см подставка для торта
- 1 упаковка готовой мастики
- кукурузная мука для посыпки
- форма для печенья в виде елки
- тоненькая кисточка
- 1 яичный белок
- сахар
- 250 г сахарной пудры, просеять
- кулинарный мешок с круглой насадкой
- маленькие серебряные шарики
- большие серебряные шарики
- серебряная или фиолетовая тесьма
1) Разместить торт на подставке для торта и отставить на время. Раскатать тонко мастику, используя кукурузную муку, вырезать формой для печенья елки разных размеров. Пока елки не высохли, сделать небольшие разрезы в верхней и нижней части елки, маленьким острым ножом. Отложить елки сохнуть.
2) Когда елки высохнут, совместить их так, чтобы образовались 4-х сторонние деревья. Нарисовать линии вокруг деревьев, используя кисточку и белок яйца. Посыпать сахаром нарисованные белковые полосы. Удалить избыток сахара и отставить для высушивания. Используйте оставшийся яичный белок для глазури, взбив белок с сахарной пудрой.
3) Наполнить кулинарный мешок белковой глазурью, выдавить небольшие шарики на концы веток елок и прикрепить на них маленькие серебряные шарики. Отставить елки для высушивания. Выдавить шарики белковой глазури у основания торта, прикрепив на них большие серебряные шарики.
4) Выложить оставшуюся белковую глазурь на верх торта, формируя снег, прикрепить елки на белковой глазури, обернуть торт тесьмой, фиксируя е белковой глазурью.
На заметку:
Когда делаете разрезы на елках, делайте их достаточные по длине, чтобы могли скрепить с другим деревом. Чтобы деревья стояли крепче, прикрепите к их основанию шарики помадки перед тем как установить их.
Напиток `Лель`.
- молоко
- абрикосовый сок
- мятный сироп
Смешать в электромиксере сто граммов молока, сорок граммов абрикосового сока и десять граммов мятного сиропа. Готовый напиток можно украсить веточкой мяты.
По желанию напиток может быть и более густым. Тогда вместо абрикосового сока нужно использовать абрикосовое пюре.
Предварительно все компоненты должны быть охлаждены.