Яблочный пирог по-берлински
Для теста:
- 4 стакана муки,
- 100 г сливочного маргарина,
- 3-4 столовые ложки сахара,
- 1-2 яйца,
- 1 столовая ложка рома,
- питьевая сода,
- сливочное масло,
- сахарная пудра.
- 1 кг яблок,
- 2 столовые ложки крахмала,
- корица по вкусу,
- изюм.
Яблоки натирают на терке, перемешивают с крахмалом, корицей и изюмом. Из маргарина,муки, сахара, соли, яиц, рома и соды замешивают тесто и разделяют его на два неравных куска. Больший кусок раскатывают в лепешку, которой выстилают смазанный сливочным маслом противень, так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня. Тесто покрывают ровным слоем яблочной начинки. Оставшееся тесто также раскатывают в лепешку, вырезают из нее кружочки, которые укладывают поверх яблок, и выпекают пирог в умеренно горячей духовке.
Готовый пирог заливают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой.
рецепт Яблочный пирог по-берлински прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пикантный томатный соус к рыбе
- 1 кг помидоров, нарезанных
- 4 луковицы-шалот, нарезанного мелко
- 1/2 моркови, тертой
- 4 ст л апельсинового сока
- 1 ч л тертой апельсиновой цедры
- 1 ч л соли
- 1 1/2 ч л сахара
- 1 ч л паприки
Положить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения, затем тушить 15 мин. Протереть через мелкое сито, чтобы получился однородный соус.
Подавать холодным или горячим. Прекрасно подходит к морским гребешкам.
Тыквенные оладьи
- 800-900 г тыквы
- 1 ст л муки
- 2 яйца
- 1/4 ч л сахара
- 1/4 ч л соли
- перец по вкусу
- 5 ст л растительного масла
Эти ароматные оладушки - яркое добавление к праздничному столу и идеально подойдут к Рош Хашана, Суккот или Ханнуке.
1. Порезать тыкву на 6-8 кусков. Положить в большую кастрюлю, залить подсоленным кипятком. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 мин до мягкости. Слить и срезать кожуру. Порезать мякоть на маленькие кусочки и размять вилкой. Отбросить в дуршлаге, чтобы не было лишней жидкости.
2. В средней миске смешать муку, яйца, сахар, соль и перец в очень густое тесто. Добавить тыквенное пюре и перемешать. Приправить, если нужно.
3. Нагреть 4 ст л масла в сковороде на среднем огне. Обжаривать по ложке теста на сковороде около 2х мин с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить шумовкой на бумажные полотенца. Подавать горячими или комнатной температуры на гарнир к запеченной курице.
{Написать ответ}