Яблочная пита

Тесто:

400 г муки грубого помола
300 г сливочного масла или маргарина
70 г сахара
2 желтка
2 ст.л. сметаны
немного соли

Начинка:

150 г кислого джема или повидла (абрикосового, сливового или из шиповника)
1 кг яблок
60-80 г сахара
корица
ванильный сахар
50 г изюма
лимонный сок
сахарная пудра для посыпания

Муку и охлажденное, нарезанное на листочки, сливочное масло растереть в крошку. Добавить сахар, желтки, сметану и немножко соли, вымесить тесто. Поставить его в холодное место на 1-2 часа.

Тесто разделить на две части и раскатать. Одну часть положить на посыпанный мукой противень (примерно 35х25 см) и поставить в духовку.

Тесто испечь до полуготовности. Смазать джемом и сверху положить начинку из яблок, покрыть другой частью теста, проколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку на 200 градусов до готовности.
Теплую питу посыпать сахарной пудрой и нарезать квардатиками.

Как делать начинку из яблок: Очищеные от кожуры яблоки нарезать на маленькие кусочки, добавить сахар, корицу, ванильный сахар, лимонный сок и кратко потушить, а затем добавить изюм.

рецепт Яблочная пита прислал шеф-повар KISENKA

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мякоть свинины - 350 г,
мякоть говядины - 350 г,
свиные уши и хвост - 300 г,
репчатый лук - 400 г,
свиной жир - 100 г,
сметана - 200 мл,
красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
горчица - 1/4 чайной ложки,
мука - 2 столовые ложки,
1 лавровый лист,
вино - 1/2 стакана,
зелень укропа,
соль и перец по вкусу.

Хорошо опаленные уши и хвост ошпарить, тщательно промыть и нарезать маленькими кусочками (в 2см). Вымытое мясо (говядину и свинину) нарезать такими же кусочками и посолить. Обжарить в разогретом в кастрюле жире свинину, уши и хвост. Говядину обжарить последней и сложить в отдельную кастрюлю. В оставшемся от жаренья жире спассеровать муку с нарезанным ломтиками луком и положить в кастрюлю с обжаренной говядиной, добавить красный молотый перец, влить стакан теплой воды и варить 1 час, после чего заложить поджаренные свинину, уши и хвост, разведенную горчицу, лавровый лист, соль, перец и варить до готовности. За 10 минут до подачи к столу влить сметану и вино.
Подавать в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.

Картофель, тушеный с фасолью

6 шт. картофелин
1 ст. фасоли
1 луковица
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. томата-пюре
2 ст.л. масла
соль
перец.

Отварить картофель и фасоль отдельно. Картофель нарезать ломтиками, пожарить и смешать с фасолью. Добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томат,соль, перец. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Вход на сайт

Яблочная пита

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Токана по рецепту из Харгиты

Картофель, тушеный с фасолью