Вермишель по-сингапурски

(кухня: Китайская)

На 4 порции

6 чайных ложек растительного масла;
130 г нарезанных ломтиками грибов;
1 мелко нарубленная луковица;
1 раздавленный зубчик чеснока;
130 г нарезанной на кусочки свинины;
2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня;
0,5 стакана мороженого горошка;
250 г рисовой вермишели;
130 г вареного куриного мяса;
1 чайная ложка порошка карри;
соль;
130 г очищенных креветок;
0,3 стакана куриного бульона;
4 чайные ложки соевого соуса;
0,25 стакана сухого хереса;
кисточки из зеленого лука.

Раскалите растительное масло в большой сковороде. Положите туда грибы, лук, чеснок, свинину и имбирь. Хорошо перемешайте. Тушите на медленном огне в течение 10 минут.
Добавьте горошек и оставьте на огне еще на 5 минут.

Засыпьте рисовую вермишель в чашку. Залейте кипятком так, чтобы он покрывал вермишель, и оставьте на 10 минут. Затем откиньте вермишель на дуршлаг и дайте воде стечь. Высыпьте в ветчинно-грибную смесь порошок керри и посолите ее.

Добавьте порезанное на тонкие полоски куриное мясо, креветки, бульон, соевый соус и херес. Тщательно перемешайте. Добавьте вермишель и подержите на несильном огне. Украсьте кисточками из зеленого лука.

рецепт Вермишель по-сингапурски прислал шеф-повар Вася

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Круглые, очень ароматные семена растения Coriandrum sativum.
Одна из основных пряностей, используемых в Индийской кухне; сейчас они очень популярны и на Западе. В 1983 г. Америка и Англия импортировали более трех млн. т семян кориандра каждая.
Масло кориандрового семени помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Обычно кориандр измельчают непосредственно перед употреблением в кофемолке. Размолотый кориандр обычно добавляется непосредственно в овощи.

Меджимурская вырезка с гречневой кашей

4 куска телячьей вырезки
200 г гречневой каши
2 луковицы
1 зубец чеснока
200 мл сметаны
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки молока
2 веточки петрушки
жир
перец
соль

Гречневую кашу варить в соленой кипящей воде минут 25 до готовности, слить. На нагретом жире пожарить мелко нарезанный лук, добавить давленный чеснок и гречку, посолить, поперчить, быстро прожарить все вместе, посыпать мелко порезанной петрушкой. Куски телячьей вырезки немного отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на жире с обеих сторон. Вынуть из сковородки и не остужать. Туда же налить молоко, посолить, дать вскипеть, добавить сметану, посыпать мелко порезанной петрушкой, перемешать, но не доводить до кипения. Этим сметанным соусом залить пожаренные куски мяса. Подать с уже приготовленной гречневой кашей и салатом по желанию.

Вход на сайт

Вермишель по-сингапурски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Семена кориандра (Дхания сабут и песа)

Меджимурская вырезка с гречневой кашей