• Говядина 500 гр.
• Лук репч. 1-2 шт.
• Картофель 1-1,5 кг.
• Соль
• Перец
• Майонез
• Сыр

Быстро, дешево и сердито, особенно когда нет времени долго стоять у плиты.

 

Говядину хорошо отбить, выложить в форму, посолить, поперчить, сверху нарезанный кольцами лук, затем на лук выложить картофель нарезанный кружочками, помазать все майонезом, натереть сыр и отправить все в духовку на 1-1,5 часа.

• 1 большой бараний окорок
• 200 г лука
• 3 зубчика чеснока
• 300 г темного пива
• соль
• перец
• лавровый лист
• 50 г столового уксуса
• 200 г копченого шпика
• 200 г сыра
• зелень кинзы, укропа и сельдерея
• 100 г грецких орехов, оливковое масло

 

Окорок вымойте и аккуратно выньте все косточки. Из пива, уксуса, перца и лаврового листа сварите маринад и залейте им окорок на сутки. Затем сполосните мясо в холодной воде и нашпигуйте его копченым шпиком. Из сыра, мелко рубленных грецких орехов и зелени приготовьте фарш и наполните им окорок. Натрите мясо чесноком и уложите на противень, смазанный оливковым маслом. Жарьте на небольшом огне не менее 2 часов, постоянно поливая мясо соком, который образуется при жарке. В качестве гарнира к этому блюду мы рекомендуем белую фасоль, стручковую фасоль, свежие огурчики и маринованные грибы. Красиво выложите это ассорти вокруг окорока и украсьте все листочками зелени.