Торт `Торжество`
Бисквит:
- 8 яиц,
- 10 столовых ложек сахара,
- 7 столовых ложек измельченных орехов,
- 3-4 столовые ложки молотых сухарей,
- 1/2 мускатного ореха,
- 2 чайные ложки пекарского порошка.
Сироп для смачивания бисквита:
- 3 чайные ложки молотого кофе,
- 25 г коньяка,
- чайная ложка сахара.
Крем:
- 250 г масла,
- 300 г сахарной пудры,
- 3 желтка,
- 2 чайные ложки молотого кофе
Глазурь:
- 2 столовые ложки сахара,
- 2 столовые ложки молока,
- 1/2 столовой ложки сливочного масла,
- плитка шоколада.
Желтки растереть с сахаром, добавить орехи, сухари, натертый мускатный орех (обязательно!), пекарский порошок и взбитые белки.
Выпекать в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме в течение 1 ч. Вынимать после полного остывания.
Растереть масло с сахаром и желтками, в конце добавить 2 столовые ложки крепкого охлажденного кофе.
Растворить в молоке шоколад и сахар (на медленном огне).
Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать каждую сиропом и намазать кремом. Теплой глазурью покрыть весь торт, сверху густо посыпать жареными орехами. Поставить на ночь в холодильник.
рецепт Торт `Торжество` прислал шеф-повар Ольга Портнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Приглашения и их рассылка
или `To remind` (для памяти), Когда под буквами R.S.V.P.
(`Просьба ответить`) написано regrets only (`Только в случае отказа`), то ответ следует давать в том случае, если по каким- либо причинам Вы не можете присутствовать на данном мероприятии.
Приглашения рассылаются в зависимости от местной практики не позднее, чем за одну-две недели до приема. В зависимости от конкретных обстоятельств приглашения рассылаются с курьером или почтой. Приглашение официальным лицам и видным деятелям рекомендуется всегда рассылать с курьером,
Бутерброд-пицца с моццареллой, помидорами и салями
- 2 крупных батона чьябатта
- 1 зубчик чеснока
- 4 помидора
- 6 кусков салями
- 150 г сыра моццарелла
- 1 ст л оливкового масла
- листики базилика
Очень быстрое блюдо для перекуса. Для вегетарианцев не используйте салями, а добавьте несколько порезанных грибов.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать пополам вдоль хлеб, затем снова каждую половину вдоль пополам. Положить на противень и запекать около 5 минут до золотистого цвета. Натереть срезанную сторону кусочков хлеба срезанным зубчиком чеснока.
2. Порезать на кружочки помидоры. Порвать салями на кусочки. Порезать 150 г сыра моццарелла на кусочки. Разделить начинку между бутербродами.
3. Поставить в духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Побрызгать 1 ст л оливкового масла. Посыпать базиликом и подавать с зеленым салатом.