Торт из сливок

Торт из сливок

  • мука 200 г.
  • сахар 200 г.
  • сливки (33% жирности минимум) 500 г.
  • яйца 6 шт.

 

Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть с желтками до исчезновения кристалликов и смешить со сливками. Всыпать вани- лин,
добавить хорошо взбитые с сахаром белки и, перемешивая,
постепенно добавлять просеянную муку. Готовое тесто осторожно переложить в форму (с низкими бортами), смазанную маргарином и обсыпанную толчеными сухарями (пшеничными) или манкой. Выпекать 20-25 минут при температуре 200-220 C. После охлаждения торт вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

рецепт Торт из сливок прислал шеф-повар Ольга Ислантьева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анна 19.03.2010
Очень вкусный торт, особенно если использовать натуральные, домашние сливки и яйца!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кексы санта-клаусы

На 12 шт:
  • 12 покупных или домашних кексов
  • масляная помадка (половина)
  • 100 гр белого шоколада, тертого
  • 24 шт сушеной клюквы или изюма
  • 24 разноцветных шоколадных конфеток
  • 125 гр белой помадки
  • для раскатывания сахарная пудра или кукурузная мука
  • 1 тюбик красной помадки для письма


1. Срезать верхушку с кексов, чтобы они были плоские, если необходимо. Намазать сверху масляной помадкой. Держа кексы над тарелкой, посыпать тертым шоколадом. Поставить на доску или тарелку.

 

2. Добавить клюквенные щеки и шоколадные конфеты для глаз.

3. Замесить красную помадку и тонко раскатать. Вырезать треугольники длиной примерно 5 см и положить их на кексы, прикрепить на масляную помадку.

4. Нарисовать красные рты глазурью для письма.



Расстегаи обыкновенные

  • Мука 400 г,
  • масло 3 столовые ложки,
  • дрожжи 25-30 г,
  • щука 300 г,
  • семга 300 г,
  • перец черный молотый 2-3 щепотки,
  • яйцо 3,
  • сухари толченые 1 столовая ложка,
  • молоко 1 1/4 стакана,
  • соль по вкусу.


Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него 2 желтка, 2 ложки масла и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться. Филе щуки мелко нарубить и, посолив и поперчив его, обжарить на масле. Поднявшееся вторично тесто раскатать в тонкий лист и стаканом или чашкой вырезать из него кружки. На каждый кружок положить фарш из щуки, а на него-тоненький кусочек семги. Концы пирожков защипнуть таким образом, чтобы середина осталась открытой. Подготовленные расстегаи уложить на смазанный маслом противень и дать им расстояться в течение 10-15 мин. Затем каждый пирожок смазать яйцом и обсыпать сухарями. Выпекать расстегаи следует в духовке, прогретой до температуры 210-220С. В этом рецепте щуку и семгу можно заменить другой рыбой. Так, хороший фарш получается из морского окуня, трески, сома (кроме морского), судака, сазана. Отверстие в верхней части этих пирожков оставляют для того, чтобы во время обеда в него можно было залить бульон. Расстегаи подают к ухе и мясным бульонам.