Торт с клубничным кремом

Для коржей:

  • 100 г сливочного печенья
  • 1 ст. ложка порошка какао
  • 40 г жидкого сливочного масла
  • 1 тонкий бисквитный корж (диаметр 24 см)

 

Для начинки:

  • 12 г желатина
  • 300 г клубники
  • 400 г творога
  • 125 г сметаны
  • 4 ст. ложки сахара
  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • 250 мл сливок

Для заливки:

  • 1 пакетик красного фруктового желе

 

Положить сливочное печенье в пакетик для замораживания и раскрошить его скалкой. Перемешать с какао и жидким сливочным маслом. Намазать на дно разъемной формы (диаметр 24 см) и прижать. Положить бисквит на корж из печенья. Поставить форму в холодильник примерно на 30 мин.

 

Замочить желатин в холодной воде. Из клубники сделать пюре, перемешать его с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком и тертой цедрой до образования крема.

Распустить желатин в маленькой кастрюле на слабом огне и, вливая тонкой струей, перемешать с творожно-клубничным кремом. Поставить в холодильник примерно на 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом.
Выложить на бисквит сливочно-клубничный крем и разровнять его. Охлаждать торт около 3 ч.

Приготовить фруктовую заливку и, помешивая время от времени, охладить, но не давая застыть. Вылить на крем и охлаждать еще 2 ч. Перед подачей на стол вынуть торт из формы и по желанию украсить клубникой.

рецепт Торт с клубничным кремом прислал шеф-повар Маргарита Л


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щи зеленые из консервированного щавеля и плав. Сыра

  • Рис - 20 г,
  • щавель и шпинат консервированные - по 30 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • масло растительное - 10 г,
  • сыр плавленый - 30 г,
  • яйцо - 1/2 шт.,
  • сметана - 20 г,
  • зелень,
  • соль.


В кипящий мясной бульон или воду всыпать рис и варить до готовности.
Затем добавить плавленый сыр, пассированный репчатый лук и варить при очень слабом кипении, пока не расплавится сыр.
Затем положить консервированный щавель и шпинат и довести до кипения. Готовые щи посолить, заправить сметаной, добавить крутое, мелко рубленное яйцо и посыпать зеленью.


Перец, фаршированный лапшой (рецепт прислала татьяна)

  • лапша
  • перец болгарский
  • рассол
  • зелень петрушки


Сварить лапшу, добавить к ней приправу для макарон (я брала “Приправу для макарон и риса”), нафаршировать перец (я брала свой замороженный половинками желтый, толстостенный) этой лапшой. Сложить перец в огнеупорную посуду, залить каким-нибудь рассолом (немного) (я брала рассол от моих “помидоров для пиццы”) и отправить в духовку до готовности перца. Вынуть из духовки, посыпать зеленью. Когда нельзя масла очень даже неплохо получается, лапша пропитывается перечным соком, делается такая вкусная, ароматная и сочная! Приятного аппетита!