• 400 гр муки
• 50 гр овсяные хлопья, типа геркулес
• 1/2 ч.л.соли
• 1 ч.л. соды
• 50 гр кураги (мягкой)
• 50 гр грецких орехов
• 250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
• 175 мл молока

2. Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень.

Сделать легкий надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания завернуть в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!

Мои замечания:
Я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии.
Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был :))

• 150 г слив масла
• 150 г сахара
• 5 желтков
• 7 белков
• 150 г молотых орехов
• 0,5 ч л корицы
• 1 пак ванильн. сахара
• 1 щепотка соли
• 70 г бисквитной крошки

Крем:

• 12 г желатина
• 1 ст л апельсинового ликера
• 1 пакетик порошка для ванильного пудинга
• 400 мл сливок
• 2 банки фруктового компота (по 425 г) или мандаринов
• 3 ст л сах пудры
• 2 ст л апельсинового сока

Для глазури:

• 150 г шоколадной глазури
• 12 половинок ядер грецких орехов
• 3 ст л сливок
• 5 ст л сахара
• 50 г рубленного фундука

Смазать жиром дно разъемной формы (диаметром 26 см) и выложить в нее массу. Выпекать 30 мин при Т=175, опрокинуть на решетку. Оставить на 2 ч. Разрезать на 3 коржа.

Вскипятить орехи и сахар с 5 ст ложками воды и дать остыть. Желатин замочить, распустить в горячем роме и добавить к орехам. Взбить сливки и перемешать с массой.

Намазать крем на 2 коржа, положить их друг на друга и накрыть 3-м коржом.

Расплавить со сливками глазурь и покрыть ею торт. Украсить половинками орехов. Расплавить сахар с 2 ст ложками воды. Намазать смесью края торта и посыпать молотыми орехами.