Торт мон плезир

  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана крахмала
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 300 г сливочного масла
  • 9 яиц
  • 250 г ядер грецких орехов
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 200 г шоколадного крема
  • для крема:
  • 200 г сливочного масла
  • 8 ст. л. сгущеного молока
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • цукаты по вкусу

 

Отложить 4 грецких ореха для украшения торта. Оставшиеся орехи измельчить. Яйца взбить с сахаром. В другой посуде взбить сливочное масло, добавить крахмал, измельченные орехи и перемешать. Продолжая взбивать, добавить муку, яично-сахарную смесь, разрыхлитель, все перемешать. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять и выпекать масляный бисквит в течение 1-1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Оставить бисквит в выключенной духовке на 10 минут. Затем слегка охладить, выложить из формы и разрезать на 2 коржа. Соединить коржи шоколадным кремом. Этим же кремом покрыть всю поверхность торта. Сверху украсить цукатами и половинками ядер грецких орехов. Для приготовления крема размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до консистенции густой сметаны и взбить в пышную массу белого цвета. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущеное молоко, какао-порошок и ванильный сахар, взбивать еще в течение 10-15 минут до получения пышной однородной массы.

рецепт Торт мон плезир прислал шеф-повар Емельян


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фасоль по-техасски

  • 2 средние луковицы,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 400-500 гр куриного филе,
  • 1 банка фасоли в томатном соусе,
  • соль,
  • красный перец.


Лук и чеснок мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета (лучше брать посуду с толстым дном), затем добавить мелко порезанную курицу, когда курица наполовину приготовиться посолить и поперчить красным перцем. Добавить банку фасоли и тушить на маленьком огне 5-7мин.


Дыня сушеная (Вяленая)

  • дыня


Вялят очень сладкие дыни летних сортов. Нарезают вдоль ломтиками толщиной 2-4 см, нанизывают на нержавеющую проволоку и вялят на солнце. Готовый продукт должен быть мягким, липким, эластичным.