Торт мон плезир
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана крахмала
- 1 1/2 стакана сахара
- 300 г сливочного масла
- 9 яиц
- 250 г ядер грецких орехов
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 200 г шоколадного крема
- для крема:
- 200 г сливочного масла
- 8 ст. л. сгущеного молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. какао-порошка
- цукаты по вкусу
Отложить 4 грецких ореха для украшения торта. Оставшиеся орехи измельчить. Яйца взбить с сахаром. В другой посуде взбить сливочное масло, добавить крахмал, измельченные орехи и перемешать. Продолжая взбивать, добавить муку, яично-сахарную смесь, разрыхлитель, все перемешать. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять и выпекать масляный бисквит в течение 1-1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Оставить бисквит в выключенной духовке на 10 минут. Затем слегка охладить, выложить из формы и разрезать на 2 коржа. Соединить коржи шоколадным кремом. Этим же кремом покрыть всю поверхность торта. Сверху украсить цукатами и половинками ядер грецких орехов. Для приготовления крема размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до консистенции густой сметаны и взбить в пышную массу белого цвета. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущеное молоко, какао-порошок и ванильный сахар, взбивать еще в течение 10-15 минут до получения пышной однородной массы.
рецепт Торт мон плезир прислал шеф-повар Емельян
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Черные соленые сухарики
- черный хлеб
- соль
Нарежьте оставшиеся черствые куски хлеба маленькими кубиками, посыпьте мелкой солью, и подсушите в духовке. Их можно подать к овощному супу и чаю, да и просто похрустеть одно удовольствие!
Вкусен и тертый черствый хлеб, поджаренный на сливочном масле.
Его подают с вареньем, взбитыми сливками.
Маринованные овощи (Ассорти)
- помидоры 30,
- огурцы мелкие или средние 70,
- капуста цветная 25,
- лук репчатый мелкий 15,
- фасоль стручковая целая 10.
Уложенные в банки овощи заливают горячим маринадом (70-80 град.), закатывают и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут, банки 1 л 30 минут.
Маринад: как “Маринование стручковой фасоли”