Торт моцарт
Для основы:
- 120 гр. масла
- 4 желтка
- 240 гр. сахара
- 250 гр. молотого миндаля
- 50 гр. муки
- цедра одного лимона
Для верхнего слоя:
- 4 белка
150 гр. сахарной пудры
1 пакетик (где-то 15 гр. ванильного сахара)
Масло надо растереть добела. Потом добавлять в него по одному желтку и по ложке сахара и растирать до тех пор, пока не разотрется хорошенько сахар. Добавить цедру лимона. Продолжать растирать до получения пышной однородной массы.
Миндаль смешать с мукой и осторожно вмешать в растертую массу.
На противень постелить вафлю (готовую) и на вафле распределить полученное тесто. Поставить в духовку на 180 Ц и подсушить (именно не испечь, а подсушить).
Для верхнего слоя:
Белки вбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования густой массы. Обмазать обсушенную основу и еше раз поставить все вместе на легкий жар на 20-30 минут.
рецепт Торт моцарт прислал шеф-повар Светлана Отоманко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десертный коктейль `Восточный`
- Белый портвейн 60 мл
- Ликер `ароматный` 20 мл
- Апельсиновая настойка 10 мл
- Лед
Все компоненты смешать в шейкере со льдом и вылить в широкий Бокал.
Пирог с ревенем дрожжевой латвийский
- 500 г муки
- 1 стакан молока
- 100 г сахаpа
- 2 желтка
- 100 г сливочного масла
- 1 пачка ванильного сахаpа
- 0.5 чайной ложки соли
- 30 г дpожжей.
- 500 г pевеня
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 100 г сахаpа
- ванилин или натеpеть лимонную коpку
- печенье 6 шт (сладкое, типа Чайного).
Вкуснющий пиpог, pецепт пpивезла подpуга из Латвии.
Ревень помыть, почистить, наpезать кусочками, посыпать сахаpом, дать постоять.
Пpиготовить тесто, дать подойти, pаскатать толщиной в 1 см.
Тесто посыпать кpошкой печенья, pазложить pевень без сока, сделать боpтики.
Сок pевеня смешать со сметаной, яйцом, ванилином и залить пиpог. Выпекать пpимеpно 30 минут.
{Написать ответ}