Торт `Мамуся`
Т е с т о:
- 1 стакан сахара,
- 50 гр. сливочного масла,
- 2,5 столовые ложки сливочного масла,
- 2,5 столовые ложки меда,
- 2,5 столовые ложки молока,
- 1 чайная ложка соды.
К р е м:
- 1 литр молока,
- 4 столовые ложки манки,
- 300 гр. сливочного масла,
- 1,5 стакана сахара.
Тесто:
Перемешать поставить все на паровую баню, пока все не потаит. Снять миску добавить 3 стакана муки.
Тесто разделить на 9 частей, раскатать и выпекать 3-4 минуты.
Выпеченные коржи смазать кремом, девятый корж можно покрошить и посыпать торт или украсить по своему усмотрению.
Крем:
Сварить манную кашу, остудить, растереть с маслом и сахаром.
рецепт Торт `Мамуся` прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны в аджике
- Баклажаны 3 кг.,
- помидоры - 3 кг.,
- перец сладкий (красный) - 1 кг.,
- чеснок - 2 гол.,
- перец горький - 2 шт.,
- соль - 100 гр.,
- сахар - 2 стак.,
- уксус - 0,5 стак.
Баклажаны порезать кольцами толщиной 1-1,5 см., посолить и дать постоять минут 40.
Помидоры, перец, чеснок измельчить на блендере (можно пропустить через мясорубку), добавить соль, сахар и уксус и довести в большой кастрюле до кипения.
Баклажаны хорошо промыть и выложить в кипящую аджику, кипятить 20 минут, затем переложить в стерилизованные банки и укупорить. Банки завернуть одеялом и дать настояться, когда остынет можно убирать в прохладное место.
Попробуйте, все получается очень быстро и вкусно!
Приготовление фарша и начинки
- 1700 г говядины
- 70 г топленого масла
- 120 г репчатого лука
- 10 г муки
- 0,5 г черного молотого перца
- 10 г зелени петрушки
- 20 г соли.
Выход 1000 г.
Мясо промыть, освободить от костей и сухожилий, разрезать на куски и обжарить в жире. Обжаренное мясо потушить до готовности,
добавив немного воды. Тушеное мясо и пассированный лук измельчить на мясорубке. На бульоне, полученном при тушении мяса, приготовить соус, в который добавить соль, перец, зелень петрушки. Заправить им фарш.