Торт Лестница

Тесто:

1 яйцо,
3 желтка,
1 ст. сахара,
1 ст. л. соды,
1 ст. л. аммиачной соды (или соли аммония),
1 ст. сметаны,
1 п. маргарина,
3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать).

Маковая начинка:

1 ст. мака
100 г сахара
3 взбитые без сахара белка

Крем:

1 смесь
1 ст. молока,
7 ст. л сахара;
2 смесь -
1 ст. молока,
2 ст. л. муки,
2,5 ст.л. крахмала.

Тесто:
Тесто поделить на две части. Из первой испечь два коржа. Другую разделить на пять частей. Каждую из них раскатать на длину противня, начинить маком, скрутить рулетом и выпекать.

Крем:
Первую смесь поставить на огонь, довести до кипения. Долить вторую смесь. Снять, когда загустеет, охладить и прибавить 250 г масла.

Перемазать коржи так: первый корж / крем / 5 рулетов / крем / второй корж.

рецепт Торт Лестница прислал шеф-повар mia

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Чтобы сделать пралине, растопить 100 г сахара в карамель (на медленном огне, не помешивая, в кастрюле с толстыми стенками), добавить миндаль и перелить смесь в противень, смазанный маслом и охладить.

2. Когда застынет, переложить в кухонный комбайн и порубить.

3. Вскипятить оставшийся сахар, сливки, масло и глюкозу до температуры 113 г С. Затем добавить пралине и очень энергично взбивать несколько минут. Перелить на противень и дать остыть.
Порезать на 36 квадратиков.

Вход на сайт

Торт Лестница

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Бутерброт с морковью и чесноком

Тянучки с пралине