Торт куры в декрете

Тесто:

  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. кефира
  • 2 ст. растительного масла
  • 2 ч.л. соды (погасить),
  • 2 ч.л. аммиачной соды (аммоний)
  • 3 ст. муки.
Крем:
  • 0.5 л молока
  • 175 г муки.
  • 175 г сахара.
  • 500 г масла
  • 0.5 ч.л. ванилина
  • 0.5 ст.л воды
  • 50 г водки.

Тесто замесить и поделить на пять частей. К первой добавить 3 ст. л какао, ко второй - 0.5 ст. изюма, к третьей - 0.5 ст.орехов, к четвертой - 0.5 ст. мака, к пятой - ничего. Когда коржи остынут, разрезать их на 20-сантиметровые полоски. Каждую из них смазывать кремом. Сверху положить порезанное полосками желе.
Свернуть в рулетики, слепить каждый кремом, выложить горизонтально.
Крем: 0.5 л молока, 175 г муки., 175 г сахара.
Варить на пару - до густоты.
Когда остынет, добавить 500 г масла , 0.5 ч.л. ванилина, 0.5 ст.л воды, 50 г водки.

рецепт Торт куры в декрете прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печеная сима - сонъ-оокуи

  • Сима- 200 г
  • Зерна периллы- щепотка
  • Соль- 3 г 

 



Мякоть рыбы разделить вдоль направления волокон на три части, а затем поперек на куски длиной 5-6 см, слегка посолить. Надеть на шащалычные палочки, посыпать зернами периллы и запечь на огне.


Праздничный чизкейк с мандаринами

На 8-10 порций:
  • 250 г печенья, дробленого
  • 75 г сливочного масла, растопленного
  • 500 г сыра маскапоне
  • 200 мл жирных сливок
  • апельсиновый ликер Гранд Марнье по вкусу
  • 50 г сахарной пудры, просеянной
  • 2 апельсина, только тертая цедра
  • 75 г сушеной клюквы
  • 600 г мандаринов в ликере


Самый праздничный торт с насыщенным ароматом апельсинового ликера, целыми мандаринами и клюквой.

 

1. Смешать крошки печенья с маслом и прижать смесь ко дну формы диаметром 20 см. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

2. Положить маскапоне, ликер, сливки, сахарную пудру, половину апельсиновой цедры и половину клюквы в большую миску и взбить, пока смесь не будет тщательно перемешана.

3. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Поставить в холодильник на 1 час.

4. Перелить немного ликерного сиропа в кастрюльку и медленно подогреть. Когда загустеет немного - выключить и дать остыть.

5. Переложить чизкейк на тарелку и украсить мандаринами. Посыпать оставшейся клюквой, полить сиропом и украсить оставшейся цедрой.