Торт `Колодец`
Для его приготовления нам понадобится:
- 1 стакан сахара;
- 1 пачка маргарина (250 г);
- 2 стакана сметаны (можно кислого молока);
- 3 яичных желтка;
- щепотка соды, гашеной уксусом;
- мука (количество не оговорено, ну нужно добавлять ее до консистенции не очень тугого теста).
Ну, собственно, смешать все ингредиенты и сформировать из полученного теста бревна (составляющие будущего колодца). Для этого нужно раскатать 16 длинных палочек (примерно 26 см длиной, мм 10 в диаметре) и 12 коротких (16 см длиной, сечение то же).
Выпекать в духовке примерно 20 минут при t 180-200 С. Готовые бревна имеют в сечении около 20 мм.
Из них сложить объект: сначала из длинных 4 на 4, затем в просветы - короткие, хотя технология кладки объекта индивидуальна, короче: кому как нравится. При кладке необходимо обмазывать палочки закрепляющим составом - кремом, который делается так:
Для него потребуется: - 3 оставшихся яичных белка; - 1,5 стакана сахара; Взбить в не очень крепкую пену (что б текла). Да, крем нужно взбивать после того как палочки выпечены и охлаждены, чтобы сра- зу его использовать. Оставшийся после кладки крем выливается на готовый объект и образует такие сосульки, которые создают иллю- зию обледенелого колодца. Внутрь готового объекта вставляется бутыл- ка шампанского, или что-то другое, можно наполнить печеньем или вообще оставить пустым, но гости балдеют именно от созерцания шампанского в таком нетривиальном месте…
рецепт Торт `Колодец` прислал шеф-повар Алла
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бисквит баку
- 2ст. муки
- 1ст. сахара
- 1ст. сухого молока
- 0,5ч. л соды
- 2-3ст. л растительного масла
- ваниль
- изюм
- грецкие орехи.
2ст. муки и 1ст. сахара хорошо смешиваем ложкой. Добавляем 2-3ст. л масла, сухое молоко разбавляем с водой так, чтобы получилось густота сметаны. Добавляем промытый заранее изюм и грецкие орехи. Соду гасим в уксусе и все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Яйца в этом бисквите не обязательны. Будьте спокойны. Бисквит поднимется.
Всю массу выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем на медленном огне. Примерно 30 минут. Через 30 м. снять бисквит, остудить и обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппитита!
Рыбный пирог с картофельными чипсами
- 800 г крахмалистого картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 500 г филе трески, порезанного на кусочки
- 420 г готового соуса со сладким перцем и чесноком
- 175 г свежих очищенных креветок (или 300 г креветок в панцирях)
- 50-75 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 1 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л порезанного шнитт-лука
- 2 горсти картофельных чипсов с черным перцем
Неожиданный рыбный пирог с хрустящими чипсами и нежным соусом.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде 15-20 минут до готовности.
2. Тем временем смазать маслом форму для духовки вместимостью 2 л. Положить рыбу на дно. Полить соусом и посыпать креветками.
3. Слить картофель и сделать картофельное пюре с маслом, затем добавить молоко, порезанную петрушку и шнитт-лук, приправить по вкусу солью и перцем и перемешать. Выложить равномерно поверх креветок, не оставляя пропусков. Запекать 25 минут.
4. Запеканка должна бурлить. Посыпать поломанными чипсами и поставить в духовку на 5 минут. Дать остыть 10-15 минут и подавать с чем-нибудь полезным, зеленым, например, с брокколи.