Торт `Дайнава`


  • Яичные белки 17 шт.,
  • 2 ст сахара,
  • 300 г пудры,
  • 25 г муки,
  • 300 г слив. масла,
  • желтки 2 шт,
  • 1/2 ст молока,
  • 20 г какао,
  • 200 г шоколада,
  • 20 г коньяку,
  • жир,
  • 1 стакан орехов.

 

Взбить белки, постепенно добавляя сахар до образования устойчивой пены.

Измельченные орехи смешать с сах. пудрой, просеянной мукой и взбитыми белками. Из приготовленного теста выпечь 3 одинаковых лепешки, промазать кремом, залить глазурью, приготовленной из шоколада на растопленном кондитерском жире, украсить декоративными элементами из сах. массы Крем: в яичные желтки, растертые с сахаром, влить тонкой струйкой горячее молоко, непрерывно помешивая, охладить до 18-20 град,
влить в размягченное слив. масло, добавить какао и коньяк.

рецепт Торт `Дайнава` прислал шеф-повар Света Зенитка


Похожие рецепты

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Студенческий салат

  • 1 упаковка ржаных сухариков
  • 1 банка белой или красной фасоли
  • 1 пучок укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез.


Сухарики поломать в салатницу, всыпать фасоль, мелко нарезанную зелень укропа,мелко нарезанный чеснок и приправить это все майонезом.


Котлеты `Загадка`

  • Филе курицы 300 г,
  • хлеб 65 г,
  • молоко 100 г,
  • чернослив без косточек 100 г,
  • орехи 60 г,
  • желе 100 г,
  • майонез 50 г,
  • хрен 100 г,
  • сметана 100 г,
  • соль по вкусу.


Приготовляют котлетную массу из провернутого через мясорубку куриного филе и замоченного в молоке хлеба. Массу солят, придают ей форму лепешки, на середину кладут чернослив, в центр - измельченные орехи, формуют в виде котлеты, припускают в небольшом количестве бульона, охлаждают.
Готовую котлету заливают майонезом с желе, украшают зеленью или зернышками граната и снова заливают желе. Смешивают хрен и сметану и подают этот соус к котлете.