• 125 гр  муки
• 1 1/2 ст л пекарского порошка
• 2 яйца около
• 250 мл воды
• 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
• 3 пера зеленого лука, мелко порезанные
• 250 гр очищенных мелких креветок, порезанных
• 125 гр консервированной кукурузы
• растительное масло для жарения
• соль
• перец

1. Просеять муку, пекарский порошок и 1/2 ст л соли в миску. Добавить яйца и половину воды, взбить, чтобы получилось однородное тесто, добавив немного воды, чтобы оно получилось густоты сметаны. Добавить чеснок и лук. Накрыть и оставить на 30 мин.

2. Добавить в тесто креветки и кукурузу. Приправить черным перцем.

3. Подогреть 3 ст л масла в вок. Ложкой класть в вок тесто и обжаривать до золотистой корочки.

На заметку:

Эти оладьи можно украсить цветочками из чили и зеленого лука. Чтобы сделать цветы из чили или лука, крепко держите основание и острым ножом сделайте несколько разрезов сверху до основания. Положить в миску с холодной водой, чтобы “лепестки” распустились. Очистить от семян, когда “цветы” откроются.

• Свинина или говядина куском,
  
• соль,
  
• специи по вкусу.

Беру кусок свинины или говядины (иногда даже не размораживаю мясо), обмазываю, натираю солью и любыми специями, которые нравятся. В пакет и в духовку на 1,5 - 2 часа(зависит от размеров куска мяса). Получается сочно и очень вкусно. Едим и в горячем виде и в холодном.