На 4 порции:

• 4 ст л соевого соуса
• 4 ст л хереса
• 6 ст л темной патоки
• 1 ст л подсолнечного масла
• 500 г курицы, порезанной кубиками
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ч л тертого имбиря
• немного порезанного зеленого лука

Экзотическое и ароматное блюдо - выглядит впечатляюще, к тому же очень вкусно.

 

1. Смешать соевый соус, херес и патоку. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить курицу в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавить раздавленный зубчик чеснока и 2 ч л тертого имбиря; готовить 1 минуту. Полить соевым соусом и готовить 2 минуты до состояния сиропа. Украсить зеленым луком и подавать с рисом, приготовленным на пару и вареной на пару капустой пак чой.

• 600 мл молока
• 50 г муки
• 150 г яиц
• 200 г сахара
• 2 ст. л. какао-порошка
• ванилин.

Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до t тела и соединить со взбитыми белками. Разложить в порционную посуду, охладить.