Токана из рыбы
- Свежий карп (или любая другая рыба) - 1 кг,
- красный молотый перец - 1 чайная ложка,
- белое вино - 1 стакан,
- репчатый лук - 750 г,
- томатная паста - 1 столовая ложка,
- растительное масло - 100 мл,
- помидоры - 5 штук средней величины,
- соль и перец по вкусу.
Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезать кусками, собрав сгустки крови, посолить и посыпать красным перцем каждый кусок, сложить в кастрюлю с пассерованным луком и поджарить вместе с собранными сгустками крови и томатной пастой. Подрумяненную рыбу залить вином и водой (1 стакан), положить сверху нарезанные помидоры и поставить в умеренно нагретую духовку пока выпарится почти вся жидкость.
Подавать вместе с соусом, оставшимся после выпаривания.
рецепт Токана из рыбы прислал шеф-повар Наталья Аджаспан
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Глинтвейн фруктовый
- на 5-6 персон:
- яблочный сок 500 мл,
- кагор 300 мл,
- лимонная цедра.
Смешать все компоненты, довести до кипения, процедить и разлить в чашки.
Пражский молочный коктейль
- Шарик шоколадного мороженого
- Яблочный сок - 100г
- Ананасовый сок - 100г
- Молоко - 100г
- Кокосовый сироп - 20г
- Сироп Гренадин - 20г
- Миндальный сироп - 20г
Бармену на заметку:
Гренадин - сладкий сироп розового цвета, который делается из гранатов и используется для предавания сладкого вкуса алкогольным и безалкогольным коктейлям. Он обладает ярким ароматом, и если он вам не нравится, его можно заменить сахарным сиропом. Также гренадин очень сладкий, и по вкусу его можно использовать меньше, чем указано в рецепте.