Тыквенные котлеты
- тыква 1.5 кг.
- соль 1 ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- манная крупа 1/2 стакана
- молоко 1 стакан
- яйца 2 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
Взять небольшую тыкву или часть большой, очистить от семян и кожуры, натереть на терке средней степени крупности. Затем посолить, выложить в глубокую сковороду с растительным маслом и поставить тушиться на средний огонь до готовности. Когда тыква будет готова, не снимая с огня влить стакан молока, добавить сахар и медленно всыпать манную крупу, хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снять с огня, остудить.
Добавить яйца, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить.
Подавать горячими с молоком, кефиром или к чаю со сметаной или вареньем.
рецепт Тыквенные котлеты прислал шеф-повар Ольга Большова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Желе из лесной рябины
- 1 кг плодов
- 1,5 - 2 стакана воды,
- 1 кг сахара
Рябину для этого желе берут после первых заморозков. Бланшируют ягоды в кипящем растворе поваренной соли. Затем ягоды промывают и варят в 1,5 - 2 стаканах воды. Разваренную массу отжимают через марлю или полотно. На 1 литр получившегося отвара добавьте 1 кг сахара и уварите до тех пор, пока в кастрюле не останется примерно две трети первоначального количества сока. Горячее желе разливают в горячие сухие стеклянные банки и ставят в холодное место, прикрыв марлей. После охлаждения банки завязывают пергаментной бумагой.
Ореховое пирожное
- 175 г очищенных лесных орехов
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла
- 175 г сахара
- кожура 1 необработанного лимона
- 1 пакетик пекарского порошка
- 250 г пшеничной муки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 150 мл молока
Потребуется разъемная форма диаметром 24 см
Орехи выложить на противне. До светло-коричневого цвета несколько минут обжаривать в горячей духовке при 200 градусах, газ на 3 уровне. В миске для теста взбить яйца, добавить мягкое сливочное масло, постепенно высыпать сахар, подмешать лимонную кожуру и высыпать смешанную с пекарским порошком муку. Затем добавить орехи, оливковое масло и муку и вымесить мягкое тесто. Разъемную форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить лопаточкой тесто, разровнять и выпекать 45-55 минут. Деревянной палочкой проверить, готово ли пирожное. Вынуть из формы и остудить на решетке.