Телятина с зеленью

Мясо - 750 г,
растительное масло - 150 мл,
репчатый лук - 1 головка,
зеленый лук 4 - 5 пучков,
зеленый чеснок 2 - 3 зубка,
красный молотый перец - 1/4 чайной ложки,
томатная паста - 75 г,
мясной бульон или вода - 1 л,
мука - 1 столовая ложка,
винный уксус - 1 чайная ложка,
соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать порционными кусками (по 2 на порцию), посолить, обжарить в горячем масле (75 г) и переложить в кастрюлю.
В оставшемся после жаренья масле спассеровать мелко нарезанный лук и муку, положить красный перец, томатную пасту, влить мясной бульон или теплую воду и варить 30 минут, после чего залить соусом мясо и варить вместе. Зеленые лук и чеснок нарезать кусочками в 5 см, спассеровать в разогретом масле, влить уксус и все переложить в мясо. Посолить, поперчить и варить в духовке в течение 20 минут. Подавать в горячем виде.

рецепт Телятина с зеленью прислал шеф-повар Света Хвач

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Затем порезать на порционные кусочки курицу, сметану смешать со специями и чесноком, обвалять в сметане со специями куриные кусочки и выложить на картофель. Готовить в духовке до готовности (около 50-70 мин.).

Свинина с чесноком

На 4 порции:

1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока
5 см кусок свежего имбиря
4 свиных отбивных

1. Разогреть гриль. Налить масло в маленькую мисочку. Очистить и раздавить чеснок. Очистить и потереть на терке имбирь. Добавить все в масло и перемешать.

2. Запечь под грилем стейки в течение 7-10 минут с каждой стороны. Смазать маслом, затем вернуть под гриль и запекать по 2 минуты с каждой стороны.

Вход на сайт

Телятина с зеленью

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Картофель в духовке "В семейном кругу"

Свинина с чесноком