На 4 порции

• 500 гр филе из куриной грудинки 
• 3 ст.л. рыбного соуса 
• перец
• 4 ч.л. раст. малса 
• 400 гр кукурузных початков (моченых) (1 банка) 
• 3 стебля зеленого лука с луковицами 
• 2 зубчика чеснока (по желанию) 
• 2 ст.л. устричного соуса 
• 1 ст.л. сахара

 

Куриную грудинку порезать полосками, смешать с рыбным соусом, перцем и небольшим количеством масла и оставить мариноваться на 10 минут.
Слить воду с кукурузы и разрезать початки вдоль пополам.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной примерно 3 cм.
Чеснок очистить и измельчить.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде. Обжарить чеснок. Добавить куриное филе и также обжарить со всех сторон.
Добавить кукурузу и лук и также немного обжарить.
Приправить рыбным соусом, устричным соусом и сахаром, все перемешать.

• куриные крылышки
• мука
• соль
• растительное масло

Разрезать крылышки на три части (по суставам), посолить, обвалять в муке и жарить в большом количестве масла, доведенного до кипения, до готовности.
На любителя можно сделать пикантную панировку.
Этот очень простой способ приготовления крылышек имеет большой успех у домочадцев.