• 150 гр сахара
• 4 груши, очищенных от кожуры

Соус:

• 25 гр несоленого масла
• 175 гр простого шоколада
• 75 мл двойных сливок

1. Положить сахар в кастрюлю, добавить 1 л воды. Нагреть слегка, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, затем добавить груши. Варить на небольшом огне 15-20 мин, пока груши не станут мягкими - проткните их вилкой, чтобы проверить. Оставить остывать в сиропе. Затем порезать пополам груши, вырезать сердцевину.

2. Чтобы сделать шоколадный соус, положить в кастрюлю масло, шоколад и сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял - около 5 мин. Холодные груши подавать с горячим шоколадным соусом и, по желанию, с двумя шариками мороженого.

• 1 кг рыбы,
• 50 г пшеничной муки,
• 75 г растительного масла,
• 50 г сливочного масла или сливочного маргарина,
• 30 г сыра,
• 750 г готовой каши,
• 700 г соуса,
• зелень,
• соль.

Подать на сковороде, посыпав зеленью.