Соус-хрен
- хрен (корень) - 300 г
- уксус 9%-ный - 250 г
- вода - 450 г
- сахар - 20 г
- соль - 20 г
Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине,затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком,закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус,соль, сахар и размешать.
Соус подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
рецепт Соус-хрен прислал шеф-повар safety_pin
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба тушеная с рисом
- рис
- лук
- масло сливочное
- соль
- вода
- специи
В кастрюлю положить стакан промытого риса, на него - слой мелко нарезанного лука, посолить, затем рыбу, снова лук, еще раз посолить. Поверх всего выложить нарезанные кусочками 200 г масла, добавить воду так, чтобы она чуть покрыла рыбу и тушить на слабом огне до готовности.
Грушевый пирог с шоколадом
- 175 г сливочного масла, несоленого
- 175 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 300 г блинной муки (восходящей)
- 100 г кусочков шоколада
- 125 мл пахты или кефира
- 2 груши сорта “Конференция”, очищенные и мелко порезанные
- 1 ч л корицы
- 1 ст л светлой патоки
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать 10 г сливочного масла форму для духовки диаметром 20 см, проложить бумагой.
3. Взбить 150 г сливочного масла и сахара. Добавить яйца, по одному, взбивая, только чтобы все перемешалось. Добавить муку, кусочки шоколада и пахту.
4. Распределить смесь в подготовленной форме, сверху положить кусочки груш. Растопить оставшееся масло, смазать им кусочки груш и посыпать корицей и оставшимся сахаром. Запекать в разогретой духовке 45 мин.
5. Достать из духовки и дать пирогу остыть в течение 10 мин. Перевернуть на решетку и перевернуть, чтобы груши оказались сверху.
6. Медленно нагреть патоку в кастрюле и смазать ей груши. Подавать холодным или горячим.