Соус хрен со свеклой
- Хрен (Корень) - 300 г
- 200 г свеклы,
- 250 г девяти процентного уксуса,
- 450 г воды,
- 20 г сахара,
- 20 г соли.
Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине,
затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком,
закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус,
соль, сахар, измельченную на мелкой терке вареную свеклу. и размешать.
Соус подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
рецепт Соус хрен со свеклой прислал шеф-повар Юля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованная брусника с яблоками
- На 1 кг брусники -
- 0,6 л воды,
- 200 г сахара,
- 100 г 6%-ного уксуса,
- 5 г соли,
- 5 - 6 шт. гвоздики,
- душистого перца и кусочек корицы
1 кг ягод брусники выпромываем и высушим. 0,5 кг яблок порежем на 4 части и 2 - 3 минуты будем бланшировать в кипящей воде.
Смешав с брусникой, яблоки разложим по банкам.
Сварим маринад:
воду, уксус, сахар и пряности соединим и, доведя до кипения, кипятим 3 минуты. Охладим маринад и разольем по банкам.
Пастеризуем банки в течение 20 минут в кипящей воде, потом закатаем крышки и поставим банки вверх дном.
Овощной суп с сельдереем
- 2 луковицы,
- 2 крупных помидора,
- 1 средний качан белой капусты,
- 300 гр сельдерея (лиственной части)
- 1 зеленый перец,
- 1 ст ложка приправы,
- 2 ст. ложки соевый соус,
- 2 лавровых листа
- соль
- перец
Очень приятное блюдо в жаркие летные месяцы, также удобно при раздельном питании и очень хорошо при разгузочных днях. На вкус очень приятный.
Всё нарезать кубиками, залить водой, кипятить на сильном огне 10 мин, добавить специи, потом 20мин на малом. Супчик готов. В готовое блюдо можно добавить ложку сметаны перед употреблением.