• 2 луковицы, 
• 2 моркови, 
• 5-10 зерен душистого перца, 
• 2-3 лавровых листа, 
• 100 г грибов, 
• 0,5 корня петрушки, 
• 1 ст. ложка растительного масла, 
• 0,5 стакана риса, 
• зелень.

Сварить бульон с луковицами, морковью, душистым перцем, лавровым листом, грибами и процедить. Морковь и корень петрушки нашинковать, поджарить в растительном масле и положить в бульон.
Всыпать рис, сварить его до готовности, добавить мелко нашинкованные грибы, вскипятить. Подавать, положив в тарелки зелень.

• 110 г масла
• 1 ч ложка соды
• 1 ст ложка апельсинового сока
• 2 ст ложки сгущёного молока
• 1 желток
• 2 ч ложки коньяка (бренди)
• 50 гр сахара
• 3 ст ложки раст. масла
• 260 гр муки
• 100 гр манки
• 1 ч ложка пекарского порошка
• щепотка соли
• тёртая корка пол-лимина
• 1/4 ч.ложки молотой гвоздики
• щепотка мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 50 гр кунжута (сезама)
• 200 гр мёда
• 125 л воды.

Растопить масло и немного охладить. Взбить соду, апельсиновый сок, сгущёное молоко, желток, коньяк и сахар. Добавить растопленное масла и растительное масло, всё вместе хорошо перемешать. Добавить муку, манку, пекарский порошок и пряности Замесить тесто. Двумя чайными ложками брать тесто и класть на бумагу на противень, получаются овальные печенья.

Выпекать около 15 мин при 180 гр. Сезам подкалить, помешивая на сковородке, и охладить. Смешать мёд с водой и поварить 1 мин. Обмакнуть печенье в сироп на полминуты и посыпать кунжутом (сезамом).