Нарежьте ветчину крупными ломтиками и натрите сыр. Очистите картофель и нарежьте кубиками 1,25 см каждый. Положите картофель в большую жаропрочную кастрюлю с 45 мл холодной воды. Прикройте крышкой и, помешав, готовьте в режиме микроволновой печи в течение 5 минут. Налейте молоко в небольшую миску. Очистите и нарежьте чеснок и добавьте в молоко с миндальным орехом, солью и перцем. Готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты.
Обсушите картофель, добавьте ветчину и залейте молоком. Выложите все это в мелкую жаропрочную посуду и посыпьте сыром, положите в печь на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 20-25 минут при 30% и температуре горячего воздуха 200°С пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.