Шашлык из сушеных грибов с салом

Грибы белые сушеные - 200 г,
лук репчатый - 200 г,
лук зеленый - 50 г,
сало - 100 г,
помидоры свежие - 100 г,
лимон - 1/2 шт.,
зелень петрушки и укропа,
перец черный молотый,
соль.

Сушеные белые грибы замочить. Когда они набухнут, отцедить, нарезать крупными ломтиками (мелкие грибы не резать). Репчатый лук нарезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать на деревянные или металлические шпажки поочередно ломтики грибов, кружочки лука и кусочки сала, посолить и посыпать черным молотым перцем.
Шашлыки уложить в глубокую сковороду или гусятницу, залить водой, в которой были замочены грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. Готовые шашлыки положить, но порционное блюдо, рядом поместить крупно нарезанный зеленый лук, дольки свежих помидоров, украсить ломтиками лимона, веточками петрушки и посыпать нарезанным укропом.
В соуснике подать шашлычный отвар. “- Гарнировать отварным рисом или картофель-ным пюре.

рецепт Шашлык из сушеных грибов с салом прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На 0,5 кг рыбы:
щавель - 0,5 кг,
огурец свежий - 1-2 шт.,
зеленый лук - 1/2 стакана,
яйца вареные- 2-3 шт.,
зелень - 1 пучок,
сахар - 1 ч. ложка,
хрен тертый - 2 ч. ложки,
сметана - 2-3 ст. ложки.

Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками.
Щавель перебирают, промывают, нарезают на 3-4 части, варят и охлаждают в отваре. Зеленый лук мелко нарезают и растирают с солью. Свежие огурцы нарезают соломкой, а яйца рубят кубиками.
Подготовленные продукты соединяют, заливают отваром со щавелем, заправляют солью, сахаром, хреном, добавляют сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

Пицца из французской булки

Hа 2 порции:

400 г консервированных томатов(дать стечь),
1 столовая ложка без верха томатной пасты,
1 небольшая луковица,нарезанная,
1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
1 столовая ложка любой приправы,
соль,
перец,
1 небольшая булка,
100 г сыра Чеддер,тертого,
несколько слив,
филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.

Вход на сайт

Шашлык из сушеных грибов с салом

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Холодник со щавелем и рыбой

Пицца из французской булки