Шарики из печенки на сыре
- 500 г печенки
- 3 луковицы
- 150 г маргарина
- 5 яиц
- 300 г сыра
- 1 вареный желток
- зелень петрушки
- молотый перец
- соль
Печенку вымочите на протяжении двух часов в молоке, снимите пленку, нарежьте кусочками и поджарьте до полуготовности. Посеченный мелко лук слегка потушите в жире. Печень, три круто сваренных яйца и лук смелите на мясорубке с густой сеткой. Вбейте два яйца, заправьте солью, перцем по вкусу и разотрите в пушистую массу. Сделайте шарики размером с грецкий орех, обкатайте их в протертом через сито желтке. Каждый шарик положите на вырезанный формочкой кружочек сыра и украсьте зеленью петрушки. Подайте на стеклянной тарелке.
рецепт Шарики из печенки на сыре прислал шеф-повар Маргарита Л
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ванильные рожки
- 250 г муки
- разрыхлитель на кончике пищевого разрыхлителя
- 125 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 желтка
- 200 г холодного масла, порезанного на кусочки
- 125 г очищенного молотого миндаля
1. Смешать муку и разрыхлитель, просеять на кухонную доску, сделать углубление.
2. Добавить сахар, ванильный сахар и 3 желтка. Замесить густое тесто, втерев масло.
3. Положить на доску, раскатать в веревку тощиной с палец, нарезать куски длиной 2 см, скатать из них валики около 5 см длиной. Концы раскатать тонко, сделать рожки, положить на противень.
4. Выпекать при 175 - 200 гр С около 10 минут. Обвалять в ванильном сахаре и подавать.
Шашлык - бастурма
- на 1 кг говяжьей вырезки
- 2 шт лук
- перец
- соль
- лавровый лист
- душистый перец
- 1/2 стакана винного уксуса
Говяжью вырезку, очищенную от пленок и сухожилий, нарежьте кубиками 3-4 см и сложите в эмалированную кастрюлю. Посыпьте мясо солью и перцем, рубленным луком, добавьте лавровый лист, душистый перец горошек, сбрызните винным уксусом. Перемешайте и поставьте в холодное и темное место на сутки или двое.
Затем все очень просто - жарим на расскаленных углях минут 10-15.