Шакер-чурек
- Мука пшеничная, высшего сорта-530 г,
- топленое масло-260 г,
- сахарная пудра-300 г,
- яйца-1 шт.,
- ванилин-3 г.
Масло топленное взбивают сахарной пудрой в течении 25-30 мин, при этом постепенно добавляют яичный белок. Добавляют ванилин, просеянную муку и, тщательно растирая, замешивают крутое тесто. Из теста формуют шарики круглой формы весом 60-75 г, укладывают на железные листы, выстланные пергаментом, сверху смазывают желтком яйца и выпекают при температуре 175-180 градусов по Цельсию в течении 25-30 мин. После охлаждения шакер-чурек посыпают сахарной пудрой.
рецепт Шакер-чурек прислал шеф-повар Анна Варивода
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гороховый суп
- 1 стакан сухого лущеного гороха
- 2-3 морковки
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 1 долька чеснока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка манной крупы
- 8 штук лаврового листа
- перец горошком - по вкусу
- соль - по вкусу
Горох тщательно промыть, залить тремя стаканами воды и оставить на ночь.
Затем воду слить, промыть горох и поставить варить, залив кипятком так, чтобы он был едва прикрыт. Добавить туда же растительное масло. лавровый лист и перец горошком.
Пока горох варится, приготовить заправку. Нашинковать морковку и лук и обжарить их на растительном масле до появления приятного, чуть золотистого оттенка и положить в суп. Если надо, добавить немного кипятка, не забывая о том. что воды по-прежнему должно быть немного. После этого варить суп 20-25 минут.
Затем опустить в него картофель, нарезанный кубиками и долить кипяток, чтобы суп приобрел нужную консистенцию. А теперь аккуратно всыпать манку, тщательно размешивая, чтобы не было неаппетитных комочков.
Когда картошка сварится, посолить и приправить суп, добавить чеснок.
Чудесное дополнение к супу - бутерброд из черного хлеба с ветчиной.
Клубничная песочная аляска
- 4 круглых песочных печенья
- 500 г клубничного мороженого
- 1 порция меренги
- свежая клубника для украшения
1. Положить печенье на противень. С помощью ложки для мороженого или большой ложки сделать 4 шарика мороженого. Положить по шарику на каждое печенье. Заморозить, пока мороженое снова не станет твердым.
2. Разогреть духовку до 220 гр С. Сделать смесь для меренги.
3. Обмазать смесью для меренги мороженое и печенье так, чтобы все было полностью покрыто. Аккуратно разровнять обратной стороной ложки. Запекать 3-4 минуты, пока меринга не станет золотистой. Подавать сразу же со свежей клубникой.