• 150 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
  
• 3 яйца
• 1 ст. ложка коньяка
• 1 ст. муки
  
• 0,5 ч. л. соды
• шепотка соли
• изюм, цукаты или шоколад (кому что нравится)

Размягчённое масло растереть с сахаром деревянной ложкой до бела, вбить по одному яйцу (3 штуки), добавить соль и коньяк, взбивать лопаткой 15-20 минут (но я делаю минут 5), добавить муку и соду (соду насыпать на муку и перемешивать вместе с мукой, так она лучше размешается и не будет комочков и сгустков соды). Положить начинку и перемешать всё вместе. Тесто получается как густая сметана.

Разложить ложкой по формочкам и  выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, (но у меня в электрической печи получается за 15-20 минут). Пропекается всегда, если кто-то не может похвастаться хорошей выпечкой, попробуйте сделать эти кексы, обязательно получится!!!

Делала даже с замороженной смородиной, тоже очень вкусно, кислинка придаёт особый вкус, но это на любителя конечно. Пустых вам тарелок после набега семьи!!!

• баранина нежирная 500 г
• морковь 1 шт.
• корень сельдерея 1 шт.
• вино красное сухое 100 мл
• бульон мясной 100 мл
• масло растительное 1 ст. л.
• соус томатный 1 ст. л.
• орегано 1 ч. л.
• соль и перец по вкусу

 

Мясо промывают, нарезают кубиками и обжаривают на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Добавляют нарезанные соломкой морковь и корень сельдерея, солят, перчат, вливают вино и бульон, добавляют томатный соус. Сковороду накрывают крышкой и тушат рагу на медленном огне 15 минут. Затем добавляют орегано, готовят еще 5 минут.