Сэндвичи с соусом песто, брынзой и баклажаном

1 багет или деревенский хлеб
1 баклажан
80 г брынзы (лучше козьей)
1 пучок салата рокет (рукола)

для соуса песто:

1/2 ст свежих листьев чабреца (заатар) или орегано
120 г сыра пармезан
3 ст.л. жареного арахиса
3 толченых зубчика чеснока
1.2 ст оливкового масла
1 ч.л. меда
2 ст.л. цвежввыжатого сока лимона
соль
перец

Нарезать баклажан ломтиками толщиной в палец. Смазать оливковым маском и запекать в духовке при температуре 200 градусов, пока не потемнеют.
Поместить в фудпроцессор все ингредиенты для соуса и смешивать до получения однородной массы.

Нарезать багет или хлеб ломтиками, намазать соусом песто, сверху выложить ломтики брынзы и печеного баклажана, украсить листиками рокета.

рецепт Сэндвичи с соусом песто, брынзой и баклажаном прислал шеф-повар Наталья Болотова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

90 г мягкого творога или белого сливочного сыра
1 ст. ложка мелко нарубленного шалота
1 ст. ложка каперсов
1 ст. ложка нарубленного укропа
1 ч. ложка лимонного сока
4 куска черного хлеба (памперникель)
175 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
Молотый черный перец
4 ч. ложки красной икры (желательно)
Веточки укропа для украшения

1. Приготовьте ароматизированный творог: в маленькой миске смешайте творог и следующие 4 ингредиента. Намажьте этой смесью хлеб.

2. Сверху разложите копченый лосось. Посыпьте перцем. Перед подачей на стол при желании положите на каждый сандвич 1 ч. ложку красной икры. Украсьте веточками укропа.

Фруктовый суп

400 г замороженных тропических фруктов, разморозить
2 ст л сахара
55 мл воды
2 шарика замороженного йогурта
2 веточки мяты для украшения

1. Отложить ягоды красного цвета, а остальные положить в блендер.
2. Добавить сахар и воду и взбить в однородное пюре, добавив воду, если пюре слишком густое.
3. Разлить суп по тарелкам и положить в каждый шарик замороженного йогурта.
4. Украсить сохраненными красными ягодами и веточками мяты. Подавать сразу же.

Вход на сайт

Сэндвичи с соусом песто, брынзой и баклажаном

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Бутерброд с копченым лососем и творогом

Фруктовый суп