салса
- 450 гp очищенных от кожицы и семян помидоров,
- 1 испанская луковица,
- 3 измельченных зубчика чеснока,
- 1 измельченный пучок кинзы,
- 2 перца халапено (можно из смесь из пакетика, 1/2 ч.л.),
- 1 зеленый сладкий перец,
- 2 ст. л. (30 мл.) сока лайма,
- 1/2 ч.л. (3 мл.) соли.
Измельчите помидоры, порубите лук. Положите в отдельную посуду вместе с чесноком и киндзой. Очистите халапено и нарежьте маленькими кубиками, смешайте с помидорами. Удалите семена и прожилки из зеленого перца, нарежьте маленькими кубиками, смешайте с помидорами вместе с соком лайма и солью.
Охлаждайте 30 минут перед подачей к столу.
рецепт салса прислал шеф-повар Анжела Звягинцева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маслины и оливки
Оливки и маслины - два разных названия одного и того же плода оливкового дерева. Эти плоды чаще всего называют маслинами потому, что они содержат много масла (До - 55% в мякоти и до 13% в косточке).
Лучшие сорта маслин - крупные, продолговатые, с темно- красноватым отливом.
Недозрелые зеленые маслины чаще всего маринуют, а черные,
созревшие маслины солят. И те и другие используют и как закуску,
и в качестве гарнира, а также для украшения блюд.
Для использования черных соленых маслин как самостоятельной закуски их часто предварительно слегка вымачивают для уменьшения солености.
Каннеллони, фаршированные кабачком и сыром
- 14 каннеллони
- 2 маленьких кабачка (около 350 г)
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 425 г сыра рикотта
- 125 гсыра моцарелла
- 125 г натертого сыра “Проволоне”
- 2 средних яйца соус маринара
- 1 ст. ложка нарубленного свежего базилика или петрушки
- веточки базилика
Всегда популярные в качестве уютного ужина в кругу семьи или как быстрое в приготовлении праздничное угощение, запеченные макаронные изделия любимы всеми за их ароматные острые соусы и клейкие нити расплавленного сыра. Отваривая макаронные изделия для этих рецептов, важно слегка недоварить их, чтобы они не стали слишком мягкими и кашеобразными после запекания в духовке.
1. Приготовьте трубочки каннеллони по инструкции на упаковке, по соль в воду не добавляйте. Спейте воду. Натрите кабачки и мелко порубите луковицу.
2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 26 см. Выложите кабачки и лук и жарьте, часто помешивая, пока овощи слегка не поджарится и жидкость не испарится. Снимите с огня.
3 Приготовьте пячипку: смешайте рикотту, моцареллу, “Проволоне” и яйца в большой миске и тщательно перемешайте. Добавые кабачковую смесь. Отложите.
4 Нагрейте духовку до 190°С. Измерьте количество соуса маринара и оставьте 125г. Остальной соус вылейте на дно огнеупорной посуды размером 33×20 см или н неглубокую кастрюлю емкостью 3 1/2 или 4 литра. Распределите рашюмерным слоем.
5. Начините отварные Отрубочки каннеллони. Уложите трубочки в соус в один слой так, чтобы они не касались стенок посуды.
6. Выложите оставленный соус маринара поверх трубочек. Накройте посуду фольгой и запекайте 40 минут, пока трубочки полностью не пропекутся и соус не забурлит. Перед подачей па стол посыпьте нарубленным базиликом. Украсьте веточками базилика. Подавайте каннеллони (по желанию) с итальянским хлебом.