Салат с колбасой и яйцами

Hа 4 порции:

1/2 кочана салата
1/2 огурца
2 луковицы
1 пучок редиса
2 яйца,сваренные вкрутую
400 г вареной колбасы в нарезке
1 пучок зелени
3 стол. ложки уксуса
3 стол. ложки растительного масла
соль
молотый черный перец

1.Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками.
2.Редис нарезать тонкими ломтиками.
3.Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Hаполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху.
4.Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить.
5.Салат полить заправкой. К салату можно подать черный или белый хлеб.

рецепт Салат с колбасой и яйцами прислал шеф-повар Alexandra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с мясом

Еще Салаты с мясом:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Вымойте листья зеленого салата, порежьте их каждый на 2-3 части и уложите в салатницу. Сверху положите кружочки сваренных вкрутую яиц, посыпьте зеленью укропа. Залейте соусом, приготовленным из сметаны, лимонного сока, перца, соли и сахара.

Захер торт

на 8-10 порций

Коржи:

6 г полусладкого шоколада (65-70% какао-массы, разломать плитку)
3 г несоленого сливочного масла
4 желтка
1 г сахара плюс
3 г сахара
5 белков
четверть чайной ложки соли
треть чашки просеянной муки

Абрикосовая начинка:

полторы чашки абрикосового джема или густого варенья
1 столовая ложка
1 столовая ложка абрикосового бренди или коньяка

Глазурь:

6 г полусладкого шоколада (65-70% какао-массы, разломать плитку)
1 г несоленого сливочного масла
2 г жирных сливок

Разогреть духовку до 350 Фаренгейта. Форму для торта 2 дюйма глубиной и 9 дюймов в диаметре смазать маслом и присыпать мукой.
Коржи: На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, размешивая до однородной массы. Остудить. Взбить миксером яичные желтки с 1 унцией сахара до светло-желтого цвета. Осторожно, по частям, соединить с шоколадом, тщательно перемешать.

В отдельной посуде взбить белки с солью до образования мягкого пика. Продолжая взбивать, добавлять порциями оставшиеся 3 унции сахара. По частям ввести муку. Смешать треть белковой массы с шоколадной массой. Осторожно добавить оставшуюся белковую массу. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать около 40 минут. Проверить готовность, проколов центр коржа тонким ножом - тесто не должно приставать. Остудить корж на решетке.

Начинка - абрикосовый джем или варенье протереть через сито, добавить бренди.
Острым длинным и тонким ножом разрезать корж на три (оч. деликатная процедура). Сбрызнуть коржи 1 столовой ложкой бренди. Смазать абрикосовой начинкой нижний корж, накрыть вторым, смазать оставшейся начинкой. Накрыть третьим коржом. Остудить как минимум полчаса.

Глазурь: Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. В отдельной кастрюльке довести сливки до кипения (не кипятить). Смешать с растопленным шоколадом. Охладить и заглазировать торт. Остудить еще пол-часа. Если есть терпение и сила воли - на ночь в холодильник (обычно терпения не хватает). Подавать со взбитыми сливками (секрет идеально взбитых сливок - чашку жирных сливок взбивать холодными, в холодной посуде охлажденным миксером, а еще лучше - на льду, добавив в процессе взбивания столовую ложку сахарной пудры)

Вход на сайт

Салат с колбасой и яйцами

Похожие рецепты

Салаты с мясом

Самое вкусное

Комментарии

Зеленый салат авир со сметаной

Захер торт