На 6 порций:

• около 24 сочных мандарина, плюс один для украшения
• 2 маленьких очень спелых и сочных манго
• 2 спелых банана
• 500 г йогурта
• горсть льда (по желанию)

Я создал этот напиток на основе самых вкусных зимних фруктов, манго и мандаринов. Освежающий способ начать утро.

 

1. Порезать мандарины и выдавить сок (должно получиться около 600 мл). Это можно сделать вечером. Очистить манго, срезать мякоть с косточки в середине, затем порезать мякоть на куски. Очистить и порезать бананы.

2. Перелить в блендер мандариновый сок, мякоть манго и банана, йогурт и немного льда и взбить. Перелить в бокалы и подавать. Если вы не добавляете лед, охладите в холодильнике до подачи на стол.

На заметку

Используйте очень спелые фрукты, чтобы напиток получился достаточно сладким. Если вы любите очень сладко, добавьте ложку прозрачного меда.

 

• свежие вешенки 300 г
• яйца вареные 2 шт.
• сливочное масло 1 ст. л.
• помидоры 2 шт.
• яблоко 1 шт.
• сметана четверть стакана
• лук репчатый 1 шт.
• яблочный сок 1 ст. л.
• петрушка 3-4 веточки
• соль
  
• сахар по вкусу

 

Грибы промыть, нарезать ломтиками, потушить в сковороде с толстым дном на масле (10-15 минут) под крышкой и охладить.

Яйца очистить и измельчить. Лук, помидоры и яблоко очистить, нарезать тонкими кружочками.

Все продукты уложить в салатницу слоями; грибы, яйца, лук, помидоры и яблоки.

Для соуса смешать сметану с яблочным соком, сахаром и солью. Залить салат приготовленным соусом и украсить петрушкой.