• 12 ст. л. рассола (огуречного или помидорного)
• 12 ст. л. подсолнечного масла
• 8-12 ст. л. сахара
• чайная ложка соды
• мука

 

12 ст. л. рассола (огуречного или помидорного), 12 ст. л.подсолнечного масла, 8-12 ст. л. сахара, чайная ложка соды, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, и выпекать.

Получается неплохо.

• ревень-800 г
• лапша-100 г
• сливочное масло-100 г
• мука-125 г
• молоко-300 мл
• панировочные сухари-75 г
• сыр- 50 г
• брынза телемя - 50 г
• 2 яйца
• перец по вкусу.

 

 

Перебрать, тщательно вымыть ревень и отварить в соленой воде в` течение 15 минут, откинуть на сито, остудить, промыв холодной водой, дать стечь и мелко нарезать.
Лапшу отварить в соленой воде, не переваривая, и промыть холодной` водой.
Разогреть сливочное масло (75 г) в отдельной кастрюле,спассировать муку, помешивая, добавить мелко нарезанный ревень и лапшу, спассировать вместе в течение 5 минут, после чего, не переставая помешивать, залить теплым молоком. Поперчить, отбить яйца, положить тертую брынзу, все хорошо перемешать и выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник, посыпать тертым сыром и выпекать в течение 40-45 минут на умеренном огне.
Зарумяненную запеканку выложить на блюдо и разрезать на порции.
Эту запеканку не солить, так как брынза и сыр содержат достаточно соли.